今日有消息报道，河北保定市出现了一名职员因食用麻辣烫致死的情况，本站记者{dy}时间联系了保定市卫生疾病防治院，院方目前并没对此次事件发表声明。

秋冬季节，麻辣烫在各个城市都比较流行，因其自身独特特点而广受大家追捧。“便宜、好吃、方便”这是广大消费者心目中麻辣烫的代名词。街边小吃，夜市，大排档，随处可见的麻辣烫小吃车。各类麻辣烫的招牌，成为许多城市独特的风景线。殊不知，在广大群众吃麻辣烫的时候，有多少人想过它的危害？让我们统计下。

有关麻辣烫的危险有多大？看看这些传言是否真得那么可怕。
　　
　　 1、食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。
　　
　　 ——不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险。
　　
　　 2、油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。
　　
　　 ——吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。相比之下，麻辣烫不需要油炒，这方面略安全一些。
　　
　　 3、调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。
　　
　　 ——这种问题，各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。
　　
　　 4、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。
　　
　　 ——这个问题有可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。
　　
　　 5、如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。
　　
　　 ——调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但是消费者xx可以自己控制，要求少加一些。
　　
　　 6、如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。
　　
　　 ——这方面xx可以由消费者作主，不是麻辣烫的错。如果吃水煮鱼、香辣蟹、红油火锅之类，辣味恐怕更严重。
　　
　　 7、如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。
　　
　　 ——消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的，盘子大散热也快，xx粘膜的事情xx可以避免。相比之下过桥米线、水煮肉片之类用油保温的菜肴更危险。
　　
　　 8、加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。
　　
　　 ——那么吃凉拌菜呢？关键在于，一定要洗干净，加热充分。
　　
　　 9、食物容器不够清洁，未充分xx；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。
　　
　　 ——这个问题路边摊点普遍存在，不独麻辣烫。此外，大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查，做好餐饮卫生管理；食客们也应当自己搞好个人卫生。
　　
　　 10、有可能在调味料里面加入其他成分，比如抗腹泻xx…

看过以上这几条，我想大部分人都胆寒了，以后再也不想吃了，其实，适当消费还是可以的，找一些干净卫生的正规场所，还是比较有保障的，我们可以做到的是，不要长期吃，什么东西吃多了也不好，偶尔吃几次解解馋，愉悦一下心情还是可以的。

关于此次麻辣烫食物中毒事件，后续报道请关注本站新闻

（大猫）

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