香菇在种植的时候所需要的温度和湿度是非常关键的，如果在种植的时候温度和湿度达不到的话，那么很有可能会影响香菇的生长。因此香菇的种植面积也是非常有限的，同时香菇也属于一种季节性的蔬菜，在不同的季节里，香菇的多少也是受限的。所以现在很多人都喜欢将做成一些干的香菇片来储存，比如说像超市里面销售的一些干香菇片，如果在一些季节没有香菇的话，那么这个时候，我们做菜的话可以使用香菇片。
  干香菇和新鲜香菇的营养价值一样吗?
  有很多人这个时候就有一种疑问，干的香菇片和新鲜的香菇的营养价值到底是不是一样呢。其实这个问题，我想是很多的家庭主妇非常关心的一个问题，其实干的香菇片的营养价值和新鲜香菇的一样价值是一样的，而且从某种程度上面来说，干的香菇片营养价值要比新鲜的香菇的营养价值要高。假如你想选择美味又营养的菜，那么香菇最适合你，所以无论是干的香菇片还是新鲜香菇，都是我们家常必备的一种蔬菜。
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