| 【中文篇名】 | 要提高我国酒精质量标准 |
| 【作者】 | 吴信章; |
| 【作者单位】 | 沈阳酿酒厂; |
| 【文献出处】 | 黑龙江发酵 , [英文刊名], 编辑部邮箱 1981年 01期 期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊 |
| 【中文关键词】 | 酒精生产; 蒸馏设备; 精馏酒精; 酿酒厂; 工业酒精; 高纯度酒精; 美国酒精; 淀粉质原料; 质量标准; 发酵生产; |
| 【摘要】 | <正> 目前,国内各酒精厂绝大多数以淀粉质原料发酵生产医药用酒精。精馏酒精产量很少,高纯度酒精的生产还没有报道过。而医药用酒精标准,据笔者所知,基本上是沿用了一九二八年美国酒精质量标准; 而现在美国酒精标准已经提高。一九八零年五月美国酒精专家查尔斯来沈阳讲学,并到沈阳市酿酒厂参观了酒精生产的各道工序,看完蒸馏设备后说:“按你们现在的蒸馏设备只能生产工业酒精”(我厂蒸馏设备系双塔直接作用式)。一九七九年十月,日本三得利啤酒公司一行五人来沈阳酿酒厂参观酒精生产各工序,并详细询问了我们的酒精标准; 我们询问了日本酒精质量标准,从而知道了日本酒 |
| 【DOI】 | CNKI:SUN:NJZZ.0.1981-01-010 |
| 【更新日期】 | 2006-10-01 |
| 【正文快照】 | 目前,国内各酒精厂绝大多数以淀粉质原料发酵生产医药用酒精。精馏酒精产量很少,高纯度酒精的生产还没有报道过。而医药用酒精标准,据笔者所知,基本上是沿用了一九二八年美国酒精质量标准; 而现在美国酒精标准已经提高。一九八零年五月美国酒精专家查尔斯来沈阳讲学,并到沈阳市 |
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