１．意大利咖啡Ｅｓｐｒｅｓｓｏ　 ：１．５盎司特浓黑咖啡再加些极好的奶油使其漂浮在咖啡上面。 

２．卡布奇诺咖啡Ｃａｐｐｕｃｃｉｎｏ　 ：传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 

３．泡沫意大利咖啡Ｍａｃｃｈｉａｔｏ　 ：加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。 

４．美式咖啡Ａｍｅｒｉｃａｎｏ　 ：加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。

５．奶特拿铁咖啡Ｌａｔｔｅ　 ：加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。咖啡、牛奶、奶泡的比例为１∶２∶１（比卡布奇诺咖啡牛奶味更浓）。 

６．克烈特Ｃｏｒｒｅｔｔｏ　 ：掺有烈酒的意大利咖啡，如：格拉巴（Ｇｒａｐｐａ） 

７．浪漫情怀Ｒｏｍａｎｏ　：在意大利咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。 ｓｌｉｅｎｃｅ

8.蓝山咖啡 酸味、甜味、苦味均十分调和又有{jj0}风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。

9.曼特宁咖啡 气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。 

10.巴西咖啡 酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。

11.曼巴咖啡 曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。 

12.摩卡咖啡 此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。

13.哥伦比亚咖啡 具有独特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味。

14.萨尔瓦多咖啡 具有酸、苦、甜相等味道特征，{zj0}的烘培度是中度、深度。

15.夏威夷咖啡 具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。

16.瓜地马拉咖啡 带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的{zj0}材料，适合深度烘培。

17. 吉力马札罗山 酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。

18.康娜咖啡 夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。

19. 圣多斯咖啡 主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。

20.爪哇咖啡 产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。