一碗玉米碴粥、一个清炒黄瓜木耳豆腐丝，这顿午餐真的很好吃，哎，真遗憾，以往怎么没发现这么好的饮食之道呢，总以为没有鱼肉就会缺乏蛋白质，总以为中午必须吃米饭或馒头，否则会热量不够，其实根本不是那样。

    素食真好，可以让我尽量远离那些污染严重的肉食，可以减少致病毒素的摄入，可以减轻肠胃和内脏负担，还可以间接地少屠杀一些动物，少饲养一些动物，少产生有害气体，少消耗地球资源，烹调也更加简单，省时省力省钱，真后悔吃了那么多年的肉。

    记得小时候其实我是不爱吃肉的，当时一般人家里也不常吃肉，所以我不喜欢肉的味道，有时家里请客或去亲戚家吃饭，做的烩菜里有肉的时候，我都喜欢拿那猪肉和堂哥、表哥他们换土豆或豆腐吃，他们当然觉得非常划算了，很喜欢和我做这种交换。吃肉比较多是在工作以后，单位的工作餐中经常有鱼和肉，出去参加些聚会应酬会吃肉，自己做饭会做荤菜，还经常买些熟食，因为当时认为这样是在补充人体必须的蛋白质。现在想来真是给自己找病。

    吃素食之后我又想起了小时候的一件事，当时我大概只有五岁，我居住的小县城里有些居民为了自己吃肉省钱会自己养猪，由于我的母亲很勤劳，那年她在工作之余也养了一只。腊月到了，许多人家都开始杀猪了，我看到那杀猪的场面很残酷，那些猪太可怜了，刚才还好好的，一下子就被绑起来杀死了，它们拼命地挣扎着、惨叫着，直到流尽{zh1}一滴血。有{yt}我妈说要请人把我家的那头也猪杀了，我当时心里很难过，因为那头猪在我家院子里养了快一年了，我似乎对它都有了感情了，觉得它憨头憨脑、走路一扭一扭的样子很可爱，给它喂食的时候还会拿棍子逗它，它总是哼哼哼地，让我感觉很好笑。想到别人家杀猪时猪的惨状，我心里很不忍，对我妈说：“能不能不杀啊？猪多可怜啊。”妈妈叹了口气，有些迟疑地对我说：“猪养了就是要杀的。”

    杀猪的人来了，妈妈的眼中又露出了迟疑和难过。杀猪的人把那只猪抓住绑了起来，放到了院子里的灶台上，它拼命地挣扎着，可是我知道它是徒劳的。我跑出了院子，跑到很远的地方，我不忍心看那可怕的场面，也不想听到猪那凄惨的叫声。可是，当时正是腊月，许多家都在杀猪，而且我们的县城有山梁，有回音，所以虽然我跑到了离住家很远的河边，但猪的惨叫还是从四处传来，是那样的凄厉。我一个人站在塞外冬天荒凉的旷野里，用双手用力地堵着耳朵，留下了眼泪。等猪的惨叫平息，我回到了家里，看到妈妈有些无力地坐在椅子上，她的眼睛也是红的，她抱住我说：“以后我们不养猪了。”从此我家好多年都没有养猪，直到我过十二岁生日那年按照当地习俗要宴客，为了办宴席省钱家里又养过一只。

    长大的我渐渐淡忘了这件事情，已经习惯吃那些动物的肉，因为我看不见他们被杀害的惨状。可是从现在开始，我不再吃他们了，回归我年幼时曾经的良知吧。