羊肉汤培训中心有开店老师亲手教你羊肉汤的做法大全（http://yrtpxw.cn.qiyeku.com），店面现场教学，先品尝后学习，学员亲手自己操作，包教包会，管吃管住
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百吉利羊肉汤取四大羊汤之精华，在传统羊肉汤基础上，力求肉鲜汤鲜的制作原则，用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。现宰活羊，以优质山羊为主，羊不超过年半龄的捶羯蒙羊、膻羯为标准。滋补羊肉汤的主要技术就是羊肉汤的香料配方，羊汤技术和羊汤做法xx是两码事，羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术，也就是包括香料配方，羊汤做法羊汤怎么熬白，羊肉汤去膻味如放入羊骨，羊肉等，而百吉利羊汤之所以出类拔萃，因其羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色；如在冬天，适当放些大白菜心和泡软了的有咬劲的粉条，吃起来就更有味了。
百吉利羊汤以全味羊汤和羊杂汤为主，用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水，加以xx羊肉汤配料熬制。由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻，入口鲜洁爽口，热烫浓香，营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等，技术含量高不可模仿。
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