普洱心情
——“心情三章”之三
枕戈待旦之长弓
是夜，雨疏风骤，梧桐香樟树影婆娑，枝条摔打在窗棱之上，xx作响。摇曳的路灯在树影下闪烁灯火，街边行色匆匆的人影次第消隐，初春的寒意笼罩着夜色深深的都市。置身雅致茶室，本人颇觉闲适逸致，与朋友一道品茗静聊，心情甚佳，悦然神侃。
取出普洱散茶，置于玻璃壶中。提起电水壶，沸水跃然而入，俄顷，袅袅热气蒸腾，香气袭人，一壶色泽红润、清澈透亮的普洱呈现在眼前。急匆匆抿上一口，热度灼舌，便感馨香直窜肺腑。席间，随着普洱入口入心，浑身渐觉暖洋，心情畅快悠然。品饮普洱，本来用青花瓷具、紫砂壶尤佳。此点，与龙井、乌龙一致。在家里、办公室，我基本上是用玻璃飘逸杯，就因为玻璃杯晶莹剔透，如此沏泡，可以观得普洱色泽红润、清澈透亮，打心底很喜欢这种透亮纯净的感觉。
近来，竟然喜欢喝上了普洱，许是喜欢品茗夜读的习惯使然。不说普洱形状各异，别具特色，闻之亦然颇觉另类生香。原来也曾喝过，有过一些印象，不过不是很深刻，体会很是肤浅。初次品饮，入口即觉生涩、怪异、另类，不像龙井、毛尖、乌龙等清香扑鼻、清爽宜人，而是溢出一股淡淡幽幽霉味，不甚习惯，入喉颇觉不适。
屋外风雨依旧，室内的我们却感到暖意浓浓，普洱的热度渐渐让人消却了蚀骨的春寒。一壶暖茶，予人的不仅仅是热度，还有怡心怡神之感受。静观普洱，心情随之悦然而动。普洱的色香味，可谓独具特色，具有很不一般的品质。一壶普洱在手，静观其色，汤汁透亮，红浓清澈；二品其香，浓郁悠长，缭绕席间，味正奇香；三品其味，颇感顺滑，浓醇生津，滋口润喉，回味甘甜。
沏泡普洱，颇为讲究，本人悉心习艺之。普洱喝法含选茶、备具、择水、投茶和品饮几个步骤。为使茶香纯正，温茶时我出手迅捷。沸水首次冲入，即刻放出，曰之洗心革面，以保持茶汤之原汁原味。我手持小杯，细细品饮，正味如是，欣然享用。次数叠加，沏泡时间次第延长，汤汁方才色匀，观之亦觉味浓。沏泡方法得宜，普洱色香味俱佳。沏泡不得法，色香味将大打折扣，品位降次。普洱沏泡，我喜选容量略大的茶壶，以免汤汁过浓。我感到，沏泡普洱，与铁观音、龙井明显不同。茶叶不同，各有其理，各有其韵。乌龙铁观音具音韵，大红袍具岩韵，普洱所具陈韵为普洱茶香{zg}境界。
渐渐地，本人对普洱兴趣愈发浓郁，了解到一些普洱的知识，知晓了普洱及“茶马古道”之类的历史。千百年来，普洱深受广大消费者青睐，皆因茶优、汤纯、汁浓。普洱，是云南普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶树鲜叶，经晒菁后为原料气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶，经一定时间贮存演变而成，或经人工渥堆发酵后加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。据《本草纲目拾遗》：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。黑如漆，醒酒{dy}，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”
本来，品茗是件清心寡欲的事情。可不知怎么了，近年来国人对普洱的非理性收藏热，与品茗之意xx背道而驰，让人百思不得其解。近几年，普洱被商家、媒体误导为“能喝的古董”，成为居心叵测者以此发财的卑劣手段。结果泡沫破灭，随即陷入低迷时期。今春，云南遭遇史上罕见大旱，产量锐减，茶价大幅上扬。估计有人又开始闻风而动，仿佛曾经的过往在不久的日子里会再度演绎一场惊心动魄的疯狂……
素日，难得入心，难得入定，难得入境。每日事务的繁杂，令自己内心不得安静。情感的一败涂地，令自己对未来充满迷惑。经过一琢磨，竟然喜欢上了静饮普洱。不经心、不经意间，心态逐渐还复平和、平淡、平实与平心静气。其实，品饮普洱，最重要的是要平和心静与真诚如宽，以和为人之上境，以真为人之上品。
普洱，集天地之灵气，纳峻山秀水幽雾之精华，当为素雅高洁之士所珍视，甚合吾意。普洱，茶性温和滋润，与其他饮品本质迥异与口感殊同。白酒甚烈冲口，果汁甜绵稠腻，咖啡苦涩浓香，没有普洱的红浓透亮、清新养心。普洱愈陈愈醇，愈醇愈香，愈香便愈忍不住，急急着想去品尝。一壶入腹，兴致洋洋，阅读、思考、写作乃至神侃，思维没有障碍，情绪激越澎湃，心情畅快通达。
今夜，潮湿的心，因普洱而生温润而生醇香。心底绵绵涌起品茗馨香，不觉绵长悠然的感受因此而生动起来。飘逸闲适，清幽淡雅，是我对人格意境的追求，普洱、龙井、乌龙等茶品正如我意。在此雅致闲逸的环境之中，在此悠然静怡的心情之中，邀三五知己品茗闲聚，不就是品读生活、体悟情感、感知人生的{zh0}方式吗？普洱滋味亦如人生，回味咀嚼之过程不就是真实人生写照吗？品味普洱，先涩后甘，齿中生香，韵味悠长，不就是苦尽甘来的人生哲理么？
其实，生活中的许多感受，正如品饮普洱一般。未曾尝试，你愈是不知个中滋味。渐入佳境，得到的体会便愈加深刻了，心灵感受渐渐丰富滋润起来。有些是你不曾感受过的，有些是你意想不到的，有些是你原有经历淡忘之后梦醒之间获得的……
品饮普洱，其实意在培养一种心境，一种淡定、淡然、淡泊及淡雅之心境。
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