1．前言

有机基质栽培是指采用有机物如农作物秸秆、菇渣、草炭、锯末、畜禽粪便等，经发酵或高温处理后，按一定比例混合，形成一个相对稳定并具有缓冲作用的全营养栽培基质原料。为了改善栽培基质的理化性质，液可将河砂、煤渣、蛭石、珍珠岩等无机物按一定比例与其混合，组成有机无机型栽培基质。

90年代以来，我国设施农业发展迅猛，目前已超过260万公顷，成为我国农村的支柱产业。现代设施栽培的迅速发展使设施土壤有害生物积累、营养元素不平衡、连作障碍和土壤次生盐渍化等问题日益突出。采用无土栽培技术则是克服温室连作障碍xxx、最经济和最彻底的办法，因此在国外先进农业国得到了大力发展。荷兰至1994年，在其4000hm2温室作物中40%以上采用基质栽培技术，以色列温室蔬菜有约7%采用无土栽培，相比我国无土栽培规模较为落后。制约我国无土栽培发展的一个重要因素是其投入成本过高，其中基质成本也很大。为了解决这一问题，八五末期，中国农业科学院蔬菜花卉研究所无土栽培组成功研究开发出一种以高温xx鸡粪为主，适量添加无机肥料的配方施肥来代替用化肥配置营养液的有机生态型无土栽培技术。有机质栽培以农产废弃物为基质主要原料，是一种新兴的高效无土栽培方式。有机废弃物的利用成为基质选材的一个主要发展方向，选用锯木屑、棉籽壳、食用菌基质废料、稻谷壳灰、秸秆和木糖渣作为无土育苗基质的研究报导较多。有机质弃物的利用，大幅度降低了栽培成本，而且减少了对环境的污染。

2．现状

我国自90年代初即开始进行有机生态型无土栽培的技术推广工作。2000年有机生态型无土栽培技术己在全国十多个省市自治区进行了布点试验，推广面积达121 hm以上，超过全国无土栽培总面积的60%，各地反馈信息均充分证明其简单、实用、高效等特点。2000年我国有机质栽培面积达121hm2（表1）。目前，我国有机质栽培要分布在北京、山西、山东、河南、辽宁、新疆、甘肃、广东、海南等地。

表1 有机生态型无土栽培分布

3．特点

3．1从作物生长角度来说

有机质栽培能为蔬菜作物的生长创造良好的根际环境和空间环境，可有效地解决土壤盐渍化、土传病害和蔬菜生理性病害等急需解决的问题，使蔬菜作物生长健壮、抗病、抗逆性增强。

3．2从管理角度来讲

传统无土栽培的营养液，它需维持各种营养元素的一定浓度及各种元素间的平衡，尤其是要注意微量元素的有效性。有机生态型无土栽培因采用基质栽培及施用或追施固态有机肥，不仅各种营养元素齐全，其中微量元素更是供应有余，因此在管理上主要着重考虑氮、磷、钾三要素的供应总量及其平衡状况。

3．3从成本角度来说

有机生态型无土栽培主要使用xx有机肥，不使用营养液，取消了配制营养液所需的设备、测试系统、定时器、循环泵等设施，从而简化了设备，降低了设施系统的总体投资。与使用营养液相比，有机质栽培的肥料成本降低60%－80 %。从而大大节省无土栽培的生产成本。同时有机质栽培采用清水滴灌进行开放式栽培，大大简化了管理过程，节省生产费用。

有机质栽培用农业废弃物代替传统无土栽培中价格较贵的草炭、蛭石和珍珠岩等基质，大大降低了基质成本。据报道，有机基质可连续使用3～5年；显著降低无土栽培成本，有机生态型无土栽培系统一次性投资较最简单的营养液基质槽栽培降低45.5％，肥料成本降低53.3%,基质成本降低60％；采用该技术生产番茄每亩{zg}产量达到22187kg。（不同基质的配方成本如表2）

表2不同配方基质成本计算

3．4从栽培方式来说

传统无土栽培是以各种无机化肥配制成一定浓度的营养液，以供作物吸收利用。有机生态型无土栽培则是以各种有机肥或无机肥的固体形态直接混施于基质中，作为供应栽培作物所需营养的基础，在作物的整个生长期中，可隔几天分若干次将固态肥直接追施于基质表面上，以保持养分的供应强度。

3．5环境角度

在无土栽培的条件下，灌溉过程中20%左右的水或营养液排到系统外是正常现象，但排出液中盐浓度过高，则会污染环境。有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐的含量只有4 mg/L，对环境无污染，而岩棉栽培系统排出液中硝酸盐的含量高达212mg/L，对地下水有严重污染。由此可见，应用有机生态型无土栽培方法生产蔬菜，不但产品洁净卫生，而且对环境也无污染。

3．6产品品质

从栽培基质到所施用的肥料，均以有机物质为主，所用有机肥经过一定加工处理（如利用高温和发酵等）后，在其分解释放养分过程中，不会出现过多的有害无机盐。使用的少量无机化肥，不包括硝态氮肥，在栽培过程中也没有其他有害化学物质的污染，从而可使产品达到“A级或AA级绿色食品”标准。

因其基质来源广泛，操作管理简单，产品洁净卫生，对环境无染等等优点，逐步成为我国无土栽培普及推广的{sx}技术。

在绿色食品成为当今消费要求的今天，以农作物秸秆为基质主要原料的有机生型无土栽培技术，具有投资少、成本低、用工少、易操作和产品高产优质的显著特点高效益低成本的简易无土栽培技术，自从该技术推出以来，深受广大生产者的青睐。

4．理化性质

4．1基质的物理性质

表3不同基质主要物理性质比较

从表3可以看出，5种有机基质容重的大小顺序：花生壳>菇渣>棉花壳>泥炭>锯木屑，各基质材料的容重都处于使植株能够良好生长的指标范围(0.1~0.8g/cm3)。在5种有机基质中，花生壳的总孔隙度居中，高于菇渣和棉籽壳，但未达到理想基质的总孔隙度指标(70%~90%之间)，泥炭过高,菇渣、棉籽壳和锯木屑过低。5种有机基质材料的物理性质差别较大，花生壳的物理性优于其它四种有机基质，但它们均未xx达到理想基质材料的物理指标（表4），单一使用则很难满足作物的生长需求，必须与其他基质材料复配使用。

表3有机生态型基质{zj0}理化性状参数技术指标为

以花生壳为主要原料分别与四种无机基质复配后，其物理性质发生了明显的变化(见表4)。花生壳分别与珍珠岩、蛭石混合后，容重略有减轻，总孔隙度大幅提高。花生壳分别与细砂、炉渣灰混合后，容重有较大幅度的增加，总孔隙度有所降低。

4．2基质的化学性能

pH是基质化学性质中最有代表性的量度之一。基质pH值与各种化合物的溶解度、离子结合及微生物的活性关系密切，大多数植物必需的营养元素的有效性取决于基质pH，所以成为植物营养相对有效性的指标。

EC值表示溶液中电解质离子浓度。在一般情况下，它表达了基质养分浓度的高低。基质EC的高低与植物生长发育有着密切的关系。

阳离子交换量(CEC)是指基质胶体所吸附的各种阳离子的总量，常作为评价基质保肥能力的指标，是基质缓冲性能的主要来源，是改良基质和合理施肥的重要依据，它反映基质的负电荷总量和表征基质的化学性质。

从表2所示，从PH值的测定结果看，花生壳、泥炭及锯末皆表现为偏酸性；而棉籽壳和菇渣中性偏酸。EC值的测定结果表明，花生壳的EC值居中，高于泥炭和锯木屑，低于棉籽壳和菇渣。

棉籽壳的EC值{zg}，超出了作物生长安全EC值([2.6ms/cm-1)范围，其他几种基质的EC值皆在安全范围内。从阳离交换量的结果看，泥炭的阳离子交换量{zd0}，花生壳的阳离子交换量高于锯末、棉籽壳和菇渣，阳离子代换量的大小决定着基质的保持和供应养分的能力的强弱。因此花生壳的保肥和供服能力比泥炭弱,优于锯末、棉籽壳和菇渣。

基质缓冲能力的测定。配制pH值分别为3.0、5.0、7.0、9.0的4个营养液处理，然后将基质分别浸入营养液中(基质重量与营养液体积之比为1:5)，24小时后过滤，pH计测定滤液pH值。

各种基质在不同pH值的营养液中24小时后溶液pH的变化情况表明，5种有机基质都有一定的缓冲能力。由图1可以看出，花生壳的pH值变化幅度大于泥炭，但小于锯末、棉籽壳和菇渣，说明花生壳对酸和碱的缓冲性能比泥炭差，但明显好于锯末、棉籽壳和菇渣。

5．基质种类

5．1椰衣纤维

椰衣纤维又称椰壳纤维或椰糠，是椰子加工业的副产品。与泥炭相比，椰衣纤维含有更多的木质素和纤维素，松泡多孔，保水和通气性能良好。pH为酸性，可用于调节pH过高的基质或土壤。P和K的含量较高，但N、Ca、Mg含量低，因此使用中必须额外补充N素，而K的施用量则可适当降低。

国外使用较多，已用于蔬菜和花卉如番茄和金鸡菊的栽培。我国也有相关研究，陈贵林采用椰壳粉和蛭石混合后，发现混合基质能明显促进黄瓜幼苗的生长。由于椰衣纤维制品的优点越来越受到人们的关注，在海南花卉产业中，已经出现了供不应求的局面。

5．2树皮

不同的树种差异很大，作为基质最常用的树皮是松树皮和杉树皮。树皮含有无机元素但保水性较差，并含有树脂、单宁、酚类等抑制物质，需充分发酵使之降解。刘虎俊发现松树皮基质对于凤梨草莓的营养器官的干物质积累和分蘖有利。范双喜研究表明腐化树皮：草炭为7∶3时对于生菜的生长最为有利。美国的Shbata等，研制的人造土壤就是以腐烂的树皮或泥炭为重要成分制作的，这类土壤具有良好的排水性、保水能力和保肥能力，不仅是花卉无土栽培的适宜基质，而且特别适合作高尔夫球场果岭区草坪土壤。

5．3蔗渣

蔗渣是制糖业的副产品，最主要的成分是纤维素，其次是半纤维素和木质素。新鲜甘蔗渣由于CN比太高，不经处理植物根系难在其中正常生长，所以在使用前必须经过堆沤处理。在自然条件下其堆沤效果较差，需经过添加氮肥并堆沤处理后，方可成为与泥炭种植效果相当的良好无土栽培基质。

于文进研究表明，蔗渣中加入NH4NO3、膨化鸡粪和堆肥xx菌曲后进行堆沤处理，得到基质用于黄瓜、番茄和菜薹的栽培，均达到了无公害蔬菜产品的要求。龙明华等加入堆肥xx菌曲、尿素、鸡粪后堆沤，所产基质用于西瓜、甜瓜无土栽培的效果较好。我国两广一带蔗渣资源丰富，其作为基质运用的潜力巨大。

5．4 稻壳

稻壳是水稻加工时的副产物，其通透性好，不易腐烂，持水能力一般，可与其它基质材料配合使用，一般用于花卉的扦插基质。通常使用方法是通过暗火闷烧将其炭化，形成炭化稻壳即砻糠。潘凯通过室内理化形状分析和温室内蔬菜作物栽培实验表明，以生稻壳作为有机生态型无土栽培基质的主要配方是可行的，能够满足番茄作物的正常生长发育需要。

5．5锯末屑

以黄杉和铁杉的锯末为{zh0},有些侧柏的锯末有毒，不能使用。较粗锯末混以25%的稻壳，可提高基质的保水性和通气性。另外锯末含有大量杂菌及致病微生物，需经过适当处理和发酵腐熟才能应用。其碳素含量较高，经过发酵腐熟分解后还需加入一定量的氮源以利于碳素的降解。用于栽培番茄、辣椒等均取得良好效果。

5．6芦苇末

芦苇末中有机质、大量元素及植物所需营养元素含量均较高而重金属元素含量很少，pH为中性，总空隙度较大。20世纪90年代以后，瑞士等国家将芦苇末作为有机无土栽培基质应用于蔬菜栽培。近年，我国也开始利用造纸厂的芦苇末废渣生产有机基质，并代替泥炭作为优质无土栽培基质应用于育苗和栽培，取得了较好的效果。

芦苇末有机基质栽培的蔬菜作物比岩棉栽培生育期提前、早熟，产量提高10%以上，且可改进品质，提高食用价值和商品性。这主要是前者栽培的蔬菜作物根系发育好、活力增强;吸水和吸肥能力增大，地上部生长速度快叶片叶绿素含量提高；叶片气孔阻抗减小有利于CO2进入叶组织，因而叶片光合速率增强之故。

5．7秸秆

将秸秆粉碎后加入鸡粪等有机质或秸秆腐熟剂进行发酵处理，可得到有机生态型无土栽培基质，与其他基质混配后可用于花卉等的栽培。俞建勇等通过实验后认为，将秸秆纤维加工为非织造布可以成为改善土壤机制的有机肥，作为草坪栽培基质具有其他类型的速生草坪所无可比拟的优点，是建设新型速生草坪的{jj0}选择。

我国作为农业大国每年都会产生大量的农作物秸秆,将秸秆开发利用为园林、园艺栽培基质不仅可以获得廉价原料，使基质生产成本降低,而且对于实现能源多元化，解决“三农问题”，也会有积极的意义。

5．8 花生壳

花生壳基质与其他常用的基质一样，含有丰富的氮、碳钾和中微量元素，但其主要养分含量与其他常用有机基质有较大差异，在用于无土育苗的生产中，施用常规的营养液，可能会出现养分不平衡现象，应根据幼苗的养分需求规律做适当调整。

5．9其它有机基质

主要来自于各种有机固体废弃物，包括工农业废弃物和城市垃圾。如污泥、砻糠、菇渣、食品工业废料葡萄渣、苹果渣。通常这些有机基质都是与蛙石、珍珠岩等无机基质或泥炭等其它有机基质按一定比例混合使用才能取得较好的效果。

6．配方

6．1有机生态型基质{zj0}理化性状参数技术指标为

复合基质栽培可以克服单一基质的不足，改善基质的理化性状和营养特性，从而满足作物生长发育对根系基质环境的要求。

有机生态型基质{zj0}理化性状参数技术指标见表1

6．2育苗基质配方

种子播于基质（砻糠灰或泥炭基质）育苗盘中，砻糠灰要求淋水脱碱后，调节PH值在6.5一下。待真叶1片时，假植于基质营养钵内，育苗基质尽量不添加复合肥。建议使用以下育苗基质配方：

1、珍珠岩：泥炭＝1：2和其他有机肥；

2、泥炭：木屑：砻糠＝1：2：2和其他复合肥。

6．3定植基质配方

栽培基质可选用草炭、作物秸秆（包括棉秆、草、玉米秆等）、锯末、茹渣等粉碎后（直径小于３厘米）作为有机基质，用炉渣、蛭石、珍珠岩作为无机基质。有机基质与无机基质比例为７∶３。同时在基质中加入适量的xx鸡粪，牛粪、马粪等优质农家肥和少量磷二铵，并用５０％多菌灵可湿性粉剂1000倍液和辛硫磷800倍液喷洒xx。

番茄对基质的适应能力比较强，一般基质都能满足其生长，但不同基质在番茄生长时期的效果有差异，表现较好的出泥炭外还有如下配方：

1、蘑菇泥：腐熟猪粪＝2：8

2、东北泥炭：腐熟木屑：腐熟砻糠＝1：2：2每平方米基质加入15kg膨化鸡粪和1kg进口三元复合肥（养分总含量15：15：15）加少量钙镁锌硼钼等微肥。

3、把充分发酵后的有机基质原料和珍珠岩混合，其比例为10：1～3。

以玉米秸秆、葵花秸秆为有机物料的基质比以小麦为有机物料的基质容量小，总孔隙度大，增加了透水透气性。有机无土栽培基质中适量增加玉米秸秆，可有效改善基质的通透性，玉米秸秆中Ｐ、Ｎ素含量高于小麦和炉渣；葵花秸秆含Ｋ量较高。玉米秸秆和葵花杆养分含量比小麦秆更丰富，配成的基质更肥沃一些，有机质比例的增大可以改善基质供肥能力。

7．应用

7．1基质发酵

7．1．1堆制发酵方法

7．1．1．1材料的预处理

有机基质采用玉米秸、菇渣、棉籽壳、向日葵秸、玉米芯、蔗渣、锯末、树皮、刨花等，切成约1寸长，用1%石灰水浸泡，浸足水捞出。有机肥(鸡粪或菜籽饼)+尿素混合预堆，按配方量，将二者混匀并加水约50%，使之达到手捏成团，放下散开的干湿度(含水量约为60%~70%)后，覆盖塑料薄膜预堆。预堆时，将基质堆20ｃｍ厚，喷湿盖膜堆放进行消毒灭菌， 并且加入一定比例的无机基质， 如炉渣、沙、珍珠岩等。

7．1．1．2堆置

将经过预处理的材料，按配方分别分层混合均匀，建成长6米、宽高1.6米，高1米的发酵堆，四周覆盖塑料薄膜防失水，顶部覆稻草通气防雨，一般一般3个月就可取用。在堆置过程中，要求含水量在８０％～90％以上，让其在然发酵，当堆温上升至高点(约70天多)几天后回落时，即开始翻堆（一般每１０～１５天翻一次），并补充水分。

化随着发酵进程，稻草的体积急剧缩小，微生物消耗了大量碳水化合物，使总碳量减小，相对地所含有的氮、磷、钾、钙、镁和其它灰分元素含量得到浓缩，部分固定态转化为有效态，有效态含量增加，因此随发酵时间的拉长，C/N比下降，EC值升高，发酵过程中的pH值变化不大，并且有呈微升的趋势。这是因为一方面稻草分解产生一些有机酸，另一方面又产生氨等中和了酸性。

7．1．2催腐剂快速堆肥

秸秆速腐剂是中国农科院研制发明的专利新产品，它是在301菌剂的基础上发展起来的一种高温型菌种，能产生70℃以上的高温，在20天的时间里，能使各种作物秸杆堆育成优质高效的有机肥料。

7．1．2．1催腐剂快速堆腐秸秆的原理

秸秆腐烂是微生物活动的结果，微生物繁殖的快慢决定着秸秆腐烂的快慢，而微生物繁殖的快慢又受营养物质丰缺的制约。有效营养丰富，微生物繁殖速度就快，反之则慢。催腐剂就是根据微生物的营养机理，选用适合有益微生物营养要求的化学药品按一定比例配制加工而成的化学制剂。用该剂堆腐秸秆第3天堆温即可上升到50℃以上，{zg}温度可达70℃。50℃以上的高温期达15天，比常规堆肥多天，夏季20天秸秆即能全部腐烂。

7．1．2．2催腐剂堆肥的主要作用

应用催腐剂堆腐秸秆，能加速中低温型微生物的繁殖，释放出大量热量，提高堆温，使堆温很快上升到50℃以上，促进高温型微生物的繁殖活动，加速粗纤维、粗蛋白的分解，因而提高了堆肥质量。同时催腐剂还有定向培养有益微生物的作用，能大幅度增加堆肥中的有益微生物群落，从而使堆肥成为高效活性生物有机肥。应用催腐剂堆腐秸秆，不仅堆肥质量好，而且能有效地杀灭秸秆的致病xx，达到净肥下地，降低了病原基数，堆肥施入土壤后，大大增加了土壤有益微生物群落，能有效抑制致病xx的生长繁殖。而有益微生物的生长繁殖过程中产生的xx素，又能有效地杀灭致病微生物，减轻对作物的危害。

7．1．2．3堆腐秸秆的主要技术

1.按秸秆、水1∶1.7~2使秸秆含水量达到65%，把秸秆抓来用手一拧，往下掉1~2滴水，这就达到了65%，水足是堆肥成败的关键。

2.药匀 按秸秆重0.1%加速腐剂, 用喷雾器均匀喷拌于已吃足水的秸秆中，按秸秆重0.5%加尿素,调节碳氮比，亦可用10%的人畜粪代替。堆肥分3层，一二层各厚60厘米，第三层厚30~40厘米，分别在各层上撒速腐剂和尿素或人粪尿，其用量比自下而上为4∶4∶2。

3.封严将秸秆堆垛成宽2米，高1米，用锨轻轻拍实(不可脚踩)，就地取泥封堆，泥厚1.5~2厘米，可起到保水、保温、保肥的作用，冬季为保温，可加盖塑料薄膜。用秸秆速腐技术堆的肥料，一般3天左右温度就能达到50~70℃，而且可以连续保持20多天的高温，秸秆变暗褐色成烂泥状，即为腐熟的好秸秆肥。

8．有机质应用

8．2栽培槽的设置

8．2．1栽培槽可采用三种方式进行大建或开挖

有机生态型无土栽培系统采用基质槽培的形式。在无标准规格的成品槽供应时，可选用当地易得的材

料建槽，如用木板、木条、竹竿和砖块等。槽框建好后，在槽的底部铺一层0. lmm厚的聚乙烯塑料薄膜，以防止土壤病虫传染。

1、  地上式

适合于地下水位高的区域，主要优点在于防止地下水位过高地下水入侵栽培槽，同时也防止工作时走道土壤带入槽内感病。一般用砖块叠成或用土堤筑成，宽度60～80厘米，上填粗炉渣与地面持平，在粗炉渣上面铺废旧编织袋然后在上面砌砖槽。双株栽，砖槽外宽72厘米，内宽48厘米，高24～30厘米，砖槽间距48厘米；单株栽，槽外宽60cm，槽内宽为36cm。

2、  地下式

适用于排水条件良好的区域，一般用铁锹向地下开挖深30、宽35cm的直沟，把开挖出的泥在两边垒成10cm×10cm的土梗，最终形成横截面为上边35cm、下边30cm、深30cm的正梯形。整条栽培槽要求平直，槽面光洁，槽底基本水平。

3、  袋装式

用6～8丝厚的黑色薄膜围成或用薄膜袋，内装基质，但要求在有滴灌的设施中使用。栽培槽内应先铺1层厚的旧大棚膜，再铺1层新的黑地膜，黑地膜尽量要使用宽幅的，能让膜充分围住基质。同时应建隔离堤，有助于防止病源的快速扩张与蔓延。

8．2．2xx

不管是新基质还是已经用过的旧基质均要进行xx，xx前要充分湿润基质，促使细胞孢子萌发。新基质用40%甲醛原液稀释50倍均匀喷洒在基质上，并覆膜熏闷3天，后通风散气2周后即可使用，旧基质则应xx2次，即收获完毕后和移栽前各一次。

8．2．3基质填加及翻拌

刚配好的基质较为疏松，在栽培槽内填料应适当多一点，初次填料后浇足底水后再补料，使其容量略低于栽培槽。种植一茬后，在下茬种植前应根据基质缺损程度及时填加，并对槽内基质进行翻拌，结合翻拌，加入一定量的农家肥。

8．2．4滴灌安装

有机生态无土栽培采用双翼滴灌设备。保证槽内两行作物各有一套供水系统，两支管间距为２８厘米。

8．3基质的重复利用

目前用农产品废弃物（玉米秆、玉米蕊、向日葵秆、菇渣、锯末、花生壳、椰子壳）作为草炭、蛙石和珍珠岩等基质的替代物用作无土栽培基质已进人生产实用阶段，从而大大降低了无土栽培基质的成本。在有机生态型无土栽培系统中，只要栽培过程管理严格，无病虫传播，并在每年夏季利用太阳能高温xx，基质可以连续使用3～5年，不会导致蔬菜产量的明显降低。

9．基质养分的释放和施肥

9．1有机质的放养特性

有机基质栽培与目前普通使用的无机基质的主要差别是其本身含有营养，这种营养的有效释放是不可控的，是不匀速的。养分的释放、离子间的拮抗、对营养液中离子的吸附等问题仍未可知。

有机生态型无土栽培的基质除用以容纳根系生长、支撑地上部外，还是作物生长的重要养分来源，含有各种大量元素和微量元素。在整个作物栽培期中，有机基质能不断转化、释放养分。有机基质的供养机制与营养液不同，具有生物活性。有机生态型无土栽培基质中养分淋洗较为缓慢，N释放量较P和K大，而K的释放速度较N和P快。有机生态型无土栽培作物的营养来源主要包括两个方面：一是有机基质，立是固态肥料。蒋卫杰等报道，番茄定植后20 d，基质中xx氮明显下降，随着追肥养分的补充及基质本身养分的转化，可以使基质中氮的水平维持在一个适宜范围内。基质中xx钾的情况与xx氮类似，也需要通过定时定量来追肥补充，以维持基质中钾的营养水平。而磷在基质中消耗较少，并且有积累的趋势，因此可以考虑减少磷素的追肥量以节约成本。

定期追肥可使基质中pH基本稳定在5. 5~6. 0,黄瓜基质中的EC维持在1:5~2.0 ms/ cm，番茄基质中的EC维持在2. 0~3. 0 ms/cm，而追肥间隔超过10 d则会导致基质中pH明显上升，EC明显下降。

9．2有机栽培施肥

有机基质养分齐全、肥效持久，但养分释放平稳、缓慢，难以在作物养分需要的高峰期提供足够的养分。在有机基质栽培过程中，如果整个过程采用全有机型的基质和肥料，在采收后期会出现植株顶梢发黄、节间变长的现象。原因就在于此（还有环境温度过高的因素）。

因此，蔬菜有机基质栽培结合追施化肥,既能充分发挥有机基质养分齐全、肥效持久的优势，又能利用无机化肥养分集中、肥效快的特点，进而达到提高蔬菜产量的目的。研究表明，番茄有机基质栽培结合适宜化肥追肥可以促进番茄生长，达到优质高产的目的，从而解决了番茄有机基质栽培产量低的缺陷。

有机固态肥的特点是缓释长效，营养元素释放过程复杂。无机固态肥的特点则是肥效快，定量准确。以有机肥为主料，无机化肥为辅料配制有机加无机类型的固态肥，可以取长补短，充分发挥各自优势。

采用有机生态型无土栽培方式进行番茄生产，基肥用量的要求不严格，施用量可以有比较宽的范围，一般基肥的适宜施用量为每立方米栽培基质施用12一17 kg专用肥，采用较少量的基肥量可以大大节约肥料成本。但追肥量对番茄产量会造成比较大的影响，不同追肥量对中后期的产量会造成比较大的差异，过多或过少都将对作物的生长发育造成影响，并最终体现出产量的差异。

蒋卫杰等还研究了追肥次数对番茄产量的影响。在保持追肥总量不变的条件下，设置追肥6次和追肥2次2个处理，结果表明:追肥6次的番茄产量比仅施2次追肥的产量提高12%，即采用少量多次方法有利于提高番茄产量。

为保证所施固态肥，特别是有机固态肥在栽培基质中能够均匀、充分释放，供应作物生一长所需，研究穴施、撒施、堆施等不同施肥方法对作物的影响。研究表明:采用穴施、撒施方法比堆施效果好，更有利于肥料的转化、释放，从而有利于作物的生长发育，番茄产量分别提高12. 54%和9. 72%。

10．前景存在问题

10．1前景

有机生态型无土栽培技术突破了无土栽培必须使用营养液的传统观念，现在以固态肥代替营养液，不但大大降低了无土栽培的一次性投资成本、运转成本，而且大大简化了无土栽培的操作管理规程，使无土栽培技术在广大农民心目中由深不可测变得简单易学。有机生态型无土栽培系统与深液流栽培系统(DFT)、营养液膜栽培系统(NFT)等水培系统相比，一次性投资节省60%，与袋培、岩棉培系统相比，每年的肥料成本节省6000(每hmZ每年可节省2. 25万一3. 00万元)。充分利用农产废弃物(如玉米秆、向日葵秆、磨菇渣等)作为基质的来源，混合基质的成本较岩棉降低50%，并且系统排出液对环境无污染，可达“绿色食品”的施肥标准。由于大量施用有机肥，产品品质也明显提高。

有机生态型无土栽培作为广大农民学而能会、会而能用、用而能挣钱的一种实用致富新技术，为无土栽培在我国的发展推广开辟了一条全新的途径。目前有机生态型无土栽培已在山西、辽宁、广东等地获得了较大面积的推广，在河南、河北、山东、甘肃、北京等地也有小面积的示范试验，从各地反馈的信息都证明，有机生态型无土栽培具有简单、实用、有效的特点。

研究开发环保型有机土栽培系统，是有效利用土地资源和进行可控环境无公害蔬菜生产的有效途径，也符合我国国情，而且充分利用农业废弃物等原料，变废为宝，在成本、可控制性和广泛普及性等方面具有较大的优势。

10．2问题

有机生态型无土栽培技术虽然在许多地方获得成功，但我国各地自然条件、资源状况、经济条件千差万别， 故各地不宜生搬硬套。

在中国目前的情形下，土壤仍是我国蔬菜种植业最广泛的资源，如果一味注重无土栽培而舍弃土壤这一根本资源可谓是舍本逐末，如何有效利用土壤资源值得深入研究；无土栽培的大多数形式需要管理者具有较高的文化水平与技术水平，将其在全国范围普及难度较大；无土栽培中的营养液一般经3~4个月的循环使用后要排放更新，排出废液中所含氮、磷，尤其是N-NO3-会污染环境。此外，目前世界上基质栽培较常用的基质为草炭和岩棉，草炭属不可再生资源，具有较大局限性，而岩棉不可降解，更新后不易处理，易造成环境污染。

在我国由于蔬菜生产上化肥、农药的大量使用，环境污染日益严重。此外，在基本固定的蔬菜生产基地内，连续周年生产使其内部小环境恶化，营养失衡、病虫害滋生蔓延，蔬菜品质下降、蔬菜生产效益下滑。