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女儿又一次发烧了,由于身体赶不上天气的变化,身体调节慢了一步,发病。
昨天早上起来女儿自己感觉不舒服,说左手有点酸疼,自己还拿体温计量了下体温,虽然不在发热的温度,但是比平时高了一点。女儿量完体温还说要是发烧就好了,越高越好。我说,只要不上学就好,女儿在一边点头窃喜。
一早女儿就在床上叫喊着要喝果汁,等超市开门时间去买了果汁,随带买了草莓,西瓜。
{yt}要问她无数次:想吃什么,马上给你做。得到回答相同,什么都不想吃。立马感觉自己无用武之地了。
戚风蛋糕
材料:鸡蛋4个,低筋面粉100克,色拉油(无味蔬菜油)50克,橙汁(牛奶)70ml,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)
做法:
1.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
2.蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。
3.加入4色拉油和橙汁,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
4.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
5.将混合好的蛋糕糊倒入模具,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,1个多小时即可。
6.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模。