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　　火锅店涉嫌加工“地沟油”

　　王浩公在起诉状中称：今年3月20日，重庆胖妈烂火锅西安店涉嫌非法生产“地沟油”被查。当天，西安市xxx食品稽查分局执法人员走进被告火锅店的厨房时，一眼就看见靠墙搁置的两个不锈钢桶，每个高1米左右、直径六七十厘米，桶上方的墙上分别贴着写有牛油、清油的字条。每个桶上都架着一个四方形木架子，上面搁着特制的满是漏眼的小桶，小桶内是暗红色的食物残渣，里面有火锅配料、海带、土豆等，一个小桶里面还放着一把铁锨。该店张姓经理说按照成都总部的要求，所有的料都由总部供应，将油回收后运到成都，由总部统一处理，然后重新炒料，再送回来，操作台附近深褐色的油就是回收后准备送回总部的。现场查获的账单也表明该店涉嫌回收泔水油二次利用。

　　王浩公律师认为，“地沟油”的质量极差、极不卫生，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。重庆胖妈烂火锅店公然提炼、生产“地沟油”，极可能会使“地沟油”流入市场、餐馆，危害社会公众的身体健康。虽然该火锅店只是涉嫌生产“地沟油”，但没有证据证明火锅店没有使用“地沟油”。

　　索赔100万将建公益基金

　　王浩公说，他多年来特别爱吃火锅，和西安许多消费者一样，他也曾在这家店吃过火锅。这家火锅店生产“地沟油”，他认为这使自己身体上、精神上受到了巨大的伤害。王浩公收集到的证据显示：我国每年返回餐桌的“地沟油”有200~300万吨，也就是说，按照比例，吃10顿饭可能有1顿碰上的就是“地沟油”。另据一份统计数据表明，我国肛肠病发病率逐年提高，其中肠癌以每年2.8%的速度递增，已经取代肺癌成为癌症{dy}杀手。肛肠疾病发病率提高，尤其是肠癌的飞速蔓延与中国人常吃“地沟油”不无关系。

　　“这场官司xx是为西安的广大消费者打的，这个公益官司，就是为了惩治、打击相关的餐馆使用“地沟油”，预防救治中国的癌症病患者!”王浩公说，他要将该火锅店告到法院，请求法院判令火锅店支付100万元赔偿金，用于建立肠癌、胃癌等受害群体疾病xx基金。

　　21日上午，记者与王浩公来到雁塔法院立案庭，法院称部分材料不足，需要补充，当日法院并未受理。王浩公表示，这两天他将继续向法院提起诉讼。

　　咋鉴别

　　可在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味，有异味说明质量有问题，有臭味很可能是地沟油

　　快举报

　　西安围剿地沟油，举报电话：029-87816819、87818130　市民也可拨打本报报料电话：029-88880000

　　相关法律规定：

　　《食品安全法》第二十八条规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;第八十五条规定，违反本规定，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;情节严重的，吊销许可证。

　　(西安新闻网-西安晚报)