随着生活节奏的加快，人们生活方式的转变。快餐，成为越来越多人的就餐方式。同时，快餐也成就了一个巨大的市场。麦当劳，肯德基这些大企业，显示了快餐行业的大市场。
2008年中国餐饮xxxx的销售数据显示，快餐企业销售额为324.60亿元，占xxxx销售总额的31.85%。泡泡小火锅实体店此外，肯德基、麦当劳等快餐“大鳄”已经占据中国整个餐饮市场一半甚至更大的份额。大市场，大前景。中国号称“美食王国”，快餐市场，被西方快餐占了半壁江山，是值得我们思考的一个问题？
相对于中式食品，泡泡小火锅实体店肯德基、麦当劳，这些洋快餐，多油炸，高脂肪，高热量，显然不符合现代人健康最求。另外洋快餐，单调的，炸薯条，炸鸡块，也难以满足中国人挑剔的胃口。当我们把肯德基、麦当劳，当成是垃圾食品的时候。显然，中式快餐更具优势，更适合中国的胃口。但为何洋快餐能独占天下，而中式快餐却难见起色呢？专家分析：虽然我国快餐市场很大，但是我国快餐业的发展与社会需求相比仍存在较大差距，主要表现在中式快餐品种开发缓慢，产业化和组织化程度低等，使得中式快餐的标准化、规范化发展步履艰难，在与西式快餐的竞争中也处于劣势。其次是在我国，快餐业还未形成一套成熟而完善的服务和质量经营体系，在我国还没有形成严格的行业标准和服务体系。从业人员素质低、缺乏规范的技术操作标准和服务标准是当今快餐服务市场的软肋之一。 泡泡小火锅实体店
如何打造中国自己的快餐。真功夫，呷哺呷哺小火锅、永和大王、宏状元等中式快餐给出了漂亮的答案，中式快餐逐渐地扩大市场份额。也充分地表明了中式快餐的优势性。但这些中式快餐，也面临产业化和组织化程度低。标准化、规范化发展步履艰难，等等问题。泡泡小火锅实体店
泡泡餐饮公司，与时俱进。独创性地用快餐的模式经营火锅。犹如火爆一时的呷哺呷哺小火锅，同样将火锅快餐化经营，但泡泡小火锅更为规划化，更为便捷化，更为平民化
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