德式碗豆瓣泥汤
叶香清爽,咸鲜适口。

1.将胡萝卜、洋葱去根皮、洗净,将胡萝卜200克与洋葱150克切片,洋葱50克切小丁;土豆切片。熟牛肉切0.8厘米的小方丁,猪板肉切1厘米小方丁;将干豌豆瓣洗净用冷水泡软(约24小时),薄荷叶切末。

2.锅炙好,下入少许熟猪油烧至五成热,下入板肉丁、洋葱丁煸至微黄,将肉丁、洋葱丁滗尽油盛入碗中备用。在锅中继续下入熟猪油,烧至五成热,下入胡萝卜片、洋葱片,炒至微黄,下入泡好的豌豆瓣炒透,下入牛肉汤1000克、土豆片烧开,盖上盖,改用文火炆(焖)至熟透。

3.用家用搅拌机将其打成细浆过箩入锅,下入牛肉丁,加入余下的牛肉汤、盐、胡椒粉,以文火烧至微沸,下入炒好的板肉丁、洋葱丁,盛入汤窝(盅子)中,撒上薄荷叶末即成。

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宝宝五、六个月后,乳齿开始逐渐长出,咀嚼、消化能力加强,此时单靠母乳已满足不了宝宝生长所需的营养成份。妈妈在哺育宝宝时应循序渐进地添加食物的种类,如适当增加谷类、豆类、肉、蛋、鱼类、新鲜蔬菜和瓜果类等食物,以保证宝宝营养均衡的健康成长,但由于宝宝牙齿及吞咽能力尚未发育xx,制做辅食时应做成粥状,主要以流质和半流质为主,但家里的烹饪工具在制作婴儿辅食时要么太大,要么“不顺手”,现在有了孩子们专用的“BB煲——婴幼儿”,各种美味粥可以源源不断地让宝宝们尝试了!
◆保持新鲜不浪费

如果用家里普通的制作工具(、等)为宝宝煮粥,可能一次煮得过多,宝宝吃不了容易浪费,放置时间长了又不新鲜;同时煮的过程还需要人随时照看。现在有了“”,每次做辅食不浪费又安全。

◆慢炖原理使食物更柔软细致

紫砂锅”采用传统的慢炖原理,让食物在充分吸收水份后膨胀,煮得更柔软、更细致,便于宝宝咀嚼和消化吸收。随着宝宝逐渐长大,饮食可由单一化向多样化转变,从少到多、从稀到稠逐渐过渡。

◆安全卫生又实惠

市场上售卖的罐装食品通常会含有添加物、人工合成物、糖、盐及防腐剂,虽然方便但也不宜多吃。而且跟新鲜水果、蔬菜相比较为昂贵。因此宝宝刚开始吃辅食时建议由爸爸妈妈自己制作,用“BB煲”既能保证食物的新鲜和卫生又很便宜。



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