据了解，收藏葡萄酒这种集投资与享乐于一体的生活方式已在青岛悄然抬头，而且逐渐形成了一个收藏圈子。 “一部分人主要是享用，另一部分人的目标则是投资，等待升值，葡萄酒也被形象地比喻为‘液体文物’。葡萄酒升值速度比黄金和房产还快，投资葡萄酒在青岛渐渐流行起来。我们有个收藏圈子，每年都有新人加入。 ”在红酒坊经营洋酒行的郭强介绍，“以一款市面上2000年产的拉菲酒为例，2008年卖2万元，仅仅过了一年就能升到近4万元。 ”

     不谋而合，青岛葡萄酒博物馆馆长王琪范同样给出“葡萄酒升值”的回应：“馆内此次运储的白兰地今年每桶6万元，消费者认购后，3年后若要卖掉，我们就以68000元收回。目前3年银行存款的利率为3.3，算下来，这一个xxxx高于目前的银行存款。以葡萄为原料经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒就是白兰地。 ”

     那么，怎样的葡萄酒才能构成投资价值？一位从事葡萄酒收藏的业内人士框定了几个条件：一是历史悠久、资源稀缺，这决定它的高贵价值；二是年份、产地、品牌俱佳，这是收藏投资的意义所在；三是能长期保存住品质，这是维系投资的条件；四是有交易市场，即有退出投资的机制。

     如此“苛刻”的条件自然挡住了多数人的投资意向。 “葡萄酒存放对温度、湿度、声音、灯光均有严格要求。理想存酒温度是在10℃和18℃之间，红、白、粉等葡萄酒都有不同温度要求，湿度{zh0}保持在60%至70%。而且，一些名酒存储到一定时间需要专业人士对其调转放置角度。 ”富隆酒业韩啸介绍，一些葡萄酒爱好者收藏了两三百瓶xx酒，其中不乏高级名庄酒，但由于存放地方不多，这些酒大都栖居家中。

     {gjj}评酒委员孙方勋告诉记者，葡萄酒是有生命的，品鉴为级别高的葡萄酒若在不达标的条件下储藏就会消亡掉口感品质并贬值。

     在“资源”稀缺的市场背景下，即将启用的“青岛葡萄酒银行”以及已经分布于太平山等地的诸多专业酒窖无疑是先期抓住了这一始露尖尖角的市场趋向。记者从有关方面了解到，目前酒业常见的投资收藏方式有购买期酒、拍卖、预订和圈内交易等。

     当然，在采访中，一些业内人士也提出忠告：“藏酒投资毕竟还是一种新兴事物，还需时间的考验，尤其是收藏葡萄酒需要储备丰富的葡萄酒知识，因此，对于企业来讲，尝新可赢得商机，但是对于投资者来说，应当谨慎。 ”