推荐一位师兄的:两会提案分享:“低碳生活 每周一素”_无名好心人交流会_ ...

两会提案分享:

“低碳生活 每周一素”

 

一、全球暖化危机的来临

全球暖化正在演化成为人类历史上的一场巨大危机,这场灾难比地震可怕千百倍,若气温升高6度,人类将面临着集体灭绝的危险!

美国宇航局(NASA)宣布:“全球暖化导致北极冰层将在2012年夏季xx融化!”北极冰层可以反射80%的太阳能来平衡海水温度,如果北极冰层融化,海水就会因吸收热量而快速升温,将导致有毒气体从海底释放,其中潜藏的巨量甲烷足以杀死每个人,全球暖化将引发暴雨、暴雪、洪水、飓风、干旱、酷热、酷寒等气候灾难,这些灾难已经发生!联合国报告指出:2007年的xx自然灾害中有9种是因气候异常所造成的。

英国科学家宣称:“人类只剩6年时间来拯救地球和人类自己。如果温室气体在这6年中无法得到控制,那么地球将在2015年进入不可逆转的恶性循环中,各种灾祸将席卷地球,使人类遭遇种种前所未遇的“末日劫难”,乃至造成2.5亿年前二叠纪生物大灭绝。”

联合国秘书长潘基文发出警告:“世界正处于重大灾难的边缘,我不是吓唬你们,但我确实相信我们已处于危险的临界点。6度的升温,究竟留给我们还有多少时间呢?时间不多了,希望你们做出明智的决定。”

 

二、全球暖化危机的主要原因:

联合国粮农组织2006年底报告:饲养牲畜是造成气候变化的{zd0}元凶。

1、世界观察研究所(WWI){zx1}研究报告指出:每生产1公斤肉类,排放36.4公斤的二氧化碳。牲畜和它们的副产品排放的温室气体占世界总排放的51%

2、二氧化碳的排放量畜牧业18%,交通能源14%,生产肉食所排放的温室气体比全世界的火车、气车、飞机、轮船加起来还要多很多。

3、一氧化二氮排放的65%来自牲畜,它的暖化能力是二氧化碳的296倍。

4、甲烷排放的37%来自牲畜,甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍。

5、土地面积的30%被饲养业占用,可耕地的33%被用于种植饲料作物。

6、为饲养牲畜砍伐森林、污染水源,地球之肺亚马逊热带雨林已有70%被焚毁。

7、联合国粮农组织2005年统计数据库:人类在2005年吃掉的动物总数为4242亿只,平均每天吃掉的各种动物总数约12亿只。如此庞大的数量必然消耗巨大的地球资源而形成高排碳经济,同时也说明人类为了自己的口腹之欲,已忽略了人与自然的和谐,必然遭到大自然的惩罚。

 

三、全球暖化危机的救治方法

虽然各国政策有转为仰赖企业节能减碳或科技能源,但科技产生效果需要较长的时间,因此,缓不济急,依靠它们会错过拯救地球的{zh0}时间。印度前环境部长甘地说:“除非我们改变饮食,其它的都将无用。任何人要拯救世界,茹素是你的{sx}。因为是肉食造成疾病,导致所有的钱必须用在医院。”近年来,吃肉的健康风险日益显着,因牲畜使用过量xxx与xxx,人们食肉后,引发癌症、心脏病、糖尿病、高血脂、HIN乃至疯牛病的发病率不断攀升,导致医疗费用的大幅提高,减少吃肉可以提高国民健康水平,亦可以降低医疗支出。         

由于肉食经济已经成为我国的经济命脉,加上人们长期形成的饮食习惯,改变起来难度很大,但是在暖化危机直逼人类之时,我们必须毫不犹豫的在素食和毁灭之间做出选择。经济命脉是建立在生存命脉基础上的,不顾全球危机的大环境而谈GTP的增长,谈建设小康、畜牧业、餐饮产业的发展,那将如甘地所说:“我们非常接近红色警戒,或许我们明天醒来却发现已无可救药。”现在各国各地政府、社团都在纷纷采取抗暖措施,节能减排的低碳生活已成为世界潮流。温家宝总理说:遏制气候变暖,拯救地球家园,是全人类共同的使命,每个国家和民族,每个企业和个人,都应当责无旁贷地行动起来。在此,特向全国政协递呈此提案,具体建议如下:

{dy},建议政府在全国倡导“低碳生活、每周一素”,成为全球带头每周一素的大国。如果所有中国人一周吃素1天,将减少温室气体2亿86百万吨,就可以立即减少51%的温室气体排放。放下口中一块肉,换成豆腐,拯救未来,容易又简单。

第二,呼吁{gjldr}带头每周一素,用中华养生素宴招待国际友人,展示中国食文化的风采,并且在每年全国两会期间均安排委员代表每周一素。同时建议{gjldr}安排考察优秀餐饮企业之一金莎苑,亲自体验他们所做的私房养生素宴。

第三,投放一定经费开展宣传活动,通过电视、广播、媒体和一切方式把全球暖化的真相和危机告知大众,并开辟健康素食的节目专栏,普及健康饮食生活常识,通过媒体力量转变人们的观念,倡导新的生活方式。

第四,建议政府加强对畜牧业的安全质量监控,控制饲料添加剂的使用,同时建议政府取消对畜牧业的补贴,并征收甲烷气体的排放费,限制肉食类加工,扶持植物蛋白加工企业及有机种植业。

第五,通过餐饮行业协会树立典型,推广介绍优秀的素食企业。组织素食美食节,素食产品交易会,素食厨师培训班、素食高峰论坛、健康素食、养生食疗讲座,素食公益演出等健康活动。号召开展节能减排活动,餐饮业带头节气节水,使用节能灶具,降低一次性垃圾排放。

2010年是决定地球命运、人类饮食及生活方式转型的关键之年。又要发展、又要环保,低碳经济、健康素食就是科学的发展观,也是转方式、调结构的重要内容。中国行动起来,必将对世界产生巨大影响。在全球暖化,危及人类自身生死存亡的今天,我们坚信,未来掌握在我们自己手中。如果政府与人民行动快一点,这个百万亿年爱心造就的美丽星球就会在和平与仁爱中延续下去,我们中国这块美丽富饶的家园,就会在版图上永远闪耀。

 

 

正负2C《±2°C》观赏地址:

 

 

 

 

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不杀生的微细处

 

我们不是不杀生就好,也应该要小心,走路要小心,看有没有动物。我们洗脸、刷牙储水的地方要盖起来或是把水放掉,不让动物掉进去死掉。还有像寺庙的油灯也是专门杀生的,供养佛不过里面都满满动物、昆虫的尸体,因为油灯都打开的,昆虫或动物一掉进去就死了。

我以前住寺庙的时候,每天擦佛桌时都看到满满众生在那里,我想佛不会高兴吧!古代的时候有可能没有别的灯,那还可以用这个,现在有电灯了,结果还是固执用油灯。以前人家用油灯、用香的油来供养佛,因为那个时候没电灯,当然是用油灯。为什么点油灯供养佛呢?让祂看到路走,而且照出佛的脸,大家才看得到,也为了要照亮寺庙的路,像我们有路灯一样,以前没有灯才这样弄。

不过古代的时候,他们用东西盖起来,释迦牟尼佛也有说:开、关灯时要用东西盖起来,以免动物受伤、xx。现在的人点那么大的一盆油灯,几百个油灯整天整晚这样子烧,{dy}:浪费油。第二:杀生很多。我们本来修行是要免杀生、要渡众生生命,结果却伤害到牠们。


一切都是戏

 

如果有人在他们的内心,对世间的得失、成败和名利权位不感兴趣,对人类的情爱不动于心;即使这些东西对人类的生存很重要,然而他们仍感到索然无味;这样他们就该知道自己的等级已经非常、非常的进化了!

不是我要强迫你们遵守那些戒律,所以你们不要向我抱怨戒律太严苛。你们应该了解,即使如此,上帝也没有强迫我们遵守五戒或十诫,如果不遵守就得下地狱!并非是这样。你们选择自己想要扮演的角色,做自己最渴望做的事情,这才是我们在这个世界上{wy}该做的。不过要记得这场游戏的最主要目的,是要我们再次认得自己,认识那个真正的自己,而不是此刻那个虚幻的你。

 


做自己思想的主人

 

释迦牟尼佛说:「我是已经成佛了,你们未来也会成佛!」耶稣基督说:「任何我现在所能做的伟大的工作,你们可以做得比我更好。」我们真正的要记得祂们的话,因为这个很重要,如果我们不记得的话,世界其它任何事情都不值得我们记得了。我们生生世世被别人洗脑,跟着很多对我们不好的系统,委屈我们自己,连木头、树木、石头也拜下去了,不晓得你们还能够把自己降低到什么程度!即使我们下地狱的时候,还不会比概念不正确那么可怕。

世界上多数的人都沉在一种很低等级的生活和概念中,就是因为自己不想改变这种想法,自己不想接受真理,不想站起来为自己奋斗,为自己拿回来自己的主权,所以生生世世才会痛苦。

 

以下这个页面是提案区,请大家多提有机素食环保的案例。

 

 

 

人类想要拯救地球请从放弃吃肉开始

2009年10月28日 08:11:56  来源:广州日报

 

世界银行前首席经济学家、xx的气候问题专家尼古拉斯·斯特恩日前在接受英国媒体采访时警告,如果全球变暖问题持续恶化,人类在未来将不得不放弃吃肉。他解释说,牛羊等动物在消化过程中会产生大量的甲烷,这将直接导致全球温度升高。

    斯特恩认为人类只有变成素食主义者,放弃饲养牛羊等动物,全球气候变暖趋势才可能缓解。他甚至呼吁,即将在哥本哈根召开的全球气候大会需要制定协议,推动全球肉产品价格蹿升,以迫使人类被动接受素食。

    斯特恩再次发出警告:“人类饭桌上享用的肉类,浪费了大量的水,并且产生了大量的温室气体,这也给我们的生存环境带来了巨大压力。我相信素食菜单是一个更好的选择。”斯特恩解释说,牛、猪、羊等动物放屁产生的甲烷气体是地球温室气体的主要组成部分。斯特恩呼吁各国大幅提升肉类产品价格,以推动肉类消耗量的减少。

解决全球暖化环境危机最直接 有效 且免费的方式

就是有机纯素饮食

 

关于对转基因粮食作物及其食品加强立法监管的建议

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饮食减碳正夯 教育部推广「无肉日」

【2010/03/11 联合报】

饮食减碳议题正夯,政府也开始推广素食文化。教育部鼓励中、小学每周选定{yt}为「无肉日」,达到健康、减碳的双重目标。

去年底立法院通过一项临时提案,指畜牧业所排放的甲烷占球总量的60%,助长地球暖化,应推广素食减碳行动,减少甲烷排放量。

教育部环保小组执秘张子超表示,教育部准备从中、小学营养午餐着手,鼓励各校推行一日「无肉」,但不会强迫学生吃素。他指出,「无肉日」推广「蔬食」而非「素食」,希望提倡低碳饮食概念,在鼓励学生有更健康、均衡的饮食的同时,也能达到环保教育目的。

张子超说,目前全台各县市都有学校在推行饮食减碳,其中由县市政府全面性推动的包括新竹县、彰化县、嘉义县等。

就从你我做起

解决全球暖化危机最直接 有效 且免费的方式

就是有机纯素饮食
世界银行环境专家Robert GoodlandJeff Anhang{zx1}报告《畜牧业和气候变迁》

最保守估计畜牧业至少占了人为温室气体排放量的51%

~ World Watch Magazine ~

Livestock and Climate Change

 「巴西畜牧业温室效应气体排放预测研究」:

畜牧业排放的气体约占巴西全国总排放量的50%

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儿童的饮食和健康:吃肉是不可能健康的

导读:本文是美国国家责任医疗医师委员会主席伯纳德博士最近有关儿童健康的一个发言。他对儿童的饮食营养、饮食习惯、以及饮食与疾病的关系,提出了自己的专家意见。值得每一个关心孩子健康成长的家长一读。也有利那些对蔬食还心存芥蒂的人,xxxx疑虑。  

比起以往,现代的孩子有更多食物,更了解营养的知识。但很不幸的,有时儿童吃的食物其实并不健康,因为现在有更多不健康的食物可吃。我们必须告诉他们该吃什么,不该吃什么。

 对儿童健康的食物,我认为有四类,我们称为新四类:蔬菜,水果,全谷类及豆类,也可称作豆荚类,卡豆、豌豆、扁豆。这四类都提供充分的蛋白质。它们提供大量的钙和铁,富含维他命及矿物质,有大量食物纤维;没有脂肪或含很少的脂肪,没有动物性脂肪,没有胆固醇;对健康很有帮助。

 最重要的是,在小的时候,小孩不仅要吃得健康,还有养成健康的饮食习惯,长大才能过健康的生活。如果儿童从小就学习健康饮食,就会保持良好的习惯,长大后比较能好好照顾他们的家庭。

我必须说,我从小吃到大的食物,有些也许必须xx避免。肉,奶,蛋这类食品有胆固醇,有动物脂肪,它们导致很多问题。

首先是造成心脏问题。美国典型小孩,如果你观察他们的动脉,他们在高中毕业前,很多人就得心脏病了。才十五、十六岁,因为吃肉、奶酪、蛋及其它乳制品,很不幸的,他们的动脉开始堵塞。长期来看,这些食物增加癌症风险,特别是乳癌,前列腺癌与直肠癌。如果是吃纯素的人,得这些癌症的风险就大幅降低。

还有儿童跟大人都担心的问题,就是通常吃肉的孩子比较胖。很多望子成龙的父母要小孩吃肉,喝牛奶,为了帮助孩子长更高或更强壮。针对这个问题,我要指出研究结果:吃肉品,乳品的孩子,不会比别的孩子高,他们只是比别的孩子胖,很可能过重。研究针对数千名儿童,结果显示吃纯素的儿童,xx不吃动物成分,他们和其它孩子一样高,一样健康,甚至更好。他们比较能维持健康的体重。

许多国家---北美洲、南美洲、今日尤其是亚洲,肉品、乳品的食用量大增,所以有越来越多的养殖场。跟以往素食为主的饮食比较,一般来讲,民众因为吃肉而较不健康。如果继续下去,我们不只会看到更多的流感爆发,还有更多的心脏病,更多癌症,平均寿命缩短,这真是悲剧。

想要长寿,想要有健康生活,想要孩子健康成长,吃肉是不可能健康的。因为肉食里充满胆固醇以及动物脂肪,还有其它问题。未来必须付出惨痛的代价。我要告诉父母,老师以及学校的教职员,学校有时候无法提供最健康的食物,有些学校也许误以为他们必须给小孩喝牛奶或给他们吃肉。美国以及其它国家的学校现在开始提供孩童健康纯素的餐点。因为他们发现,如果不给孩子肉和奶比较好,他们比较健康,比较不会有感染,例如中耳炎,气喘等。他们比较能维持健康的体重,下午比较不会打瞌睡。如果孩子吃一大堆油腻又高糖的午餐,下午要在课堂上保持专心不睡觉是很困难的。相较之下,吃健康素食的孩子他们整天都能专心,而且精力充沛.

所以结论是:想想孩子是我们最珍贵的资源,不幸的是,家长,老师的压力,这些压力越来越大,市面上卖越来越多不健康的食品,我们都知道为什么,不过我们可以给孩子吃健康食品。如果政府能订立措施,学校能实行,让每个学童不管情况多困难每天每餐都能吃到健康的餐点,我们就能为下一代做健康的投资。非常感谢大家帮忙,希望您从这场会议获益良多。

 

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在苏格兰的一家动物收容所“生命方舟”,创始人瑞玛博士(她也是动物灵媒)告诉电视台,她收到了海豹传来的心电讯息。

海豹们说:

让我们活着很重要,我们蒙受天佑,因为我们不可或缺,

我们代表很强的爱力,像母亲和婴儿间那股浪潮般的爱!

地球需要那种强烈的爱力,才能回归平衡状态

我们在海里生活,在海里悠游,那就是我们的工作。

我们协助将这股美好的爱带回地球。使地球保持平衡,由于我们的工作,包括人类的整个地球都受到了帮助,让我们活着继续工作,是至关重要的事。”

野生动物与所有动物都具有高贵质量,他们对世界贡献很大,他们的存在就足以利益世界,因为他们带给世界神圣、洁凈、纯粹而无污染的力量,他们认为我们需要更多这方面的协助——他们想唤醒我们,认识神圣的自我,因为这是生命中最重要的目的,如果我们人类想要自我实现、享有幸福的生活、并为这世界营造更多欢乐的话。

这是动物对人类与这个世界的看法。

真的是这样。自然界创造的生物没有一样是没有用的,它们的真正价值,人类了解的太少了。

就像xx上说:

“我创造一切食物,田里的蔬菜,树上的水果,味道都很甜美,又赏心悦目,这些都是你们的食物。”

“我创造所有的动物做你们的朋友,协助你们,你们要管理他们。”

希望人们早点发现朋友的重要,别再吃掉朋友,也别再拿朋友来做衣服了。

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莫文蔚与海豹亲密接触 坚决xx穿皮草   2009年04月03日

莫文蔚早前随国际人道协会(Humane Society International,HSI)及爱护动物协会飞往加拿大爱德华王子岛,拍摄有关海豹被残酷猎杀的短片。4月2日,她亲自出席“立即停止杀戮海豹” 宣传活动,并分享这次探访经历,还希望大家到HSI的网页签名支持不再使用海豹皮或相关产品,希望可以杜绝猎杀海豹行动。

爱护动物协会招开了一个记者招待会,爱心大使莫文蔚亦有亲身到场,在记者招待会上,大会播放了karen是次出访加拿大拍摄的珍贵片段,在片段中,karen与刚出生的小海豹做了一个近距离的接触。karen虽然很高兴可以有机会与可爱的小海豹接触,但同时,karen概叹:“这实在很讽剌,我亲身与小海豹接触,但我也知道他们有机会在数星期后就被杀掉,这实在难以想象,感觉得不好受很不舒服。”

上帝说:

现在地球丧失许多动物,它们不会再来了。

动物来这里本来是因为我们需要它们的帮助。

人类一开始并不怎么需要帮助,大部分人都是食气者,很久以前是这样,后来我们越来越吃许多地球上的食物,才需要动物松土、传播种籽、果实,传播不同种籽、地球上的各种农作物动物才来的,结果我们开始才需要动物松土。为了生存争夺食物,因为已经习惯食物的味道,其它动物就必须下来帮忙平衡地球的气氛,为地球带来爱心我们丧失爱的地方,动物必须填满这个洞。

当我们的爱越来越少,因为我们彼此争战、彼此冲突,因为缺乏物资或基于贪婪,然后除了食物又要其它必需品,有利必需品,又要更多权利,所以我们越来越失去爱心的质量,生活的气氛里越来越多竞嫉妒、憎恨,所以更多动物投胎到地球上来帮助我们平衡这种气氛。结果我们几乎天天在杀动物,每天都有两三百种动物灭绝!它们不会再回来了!就算他们想要回来,也不准回来了!所以我们才看到那么多动物绝种,濒危或已经绝,我们再也看不到了!因为它们来帮我们,我们却伤害它们,天堂不会让它们再回来!越少动物,地球爱心气氛就越少,我们的生活方式又造更多仇恨,我们就会有麻烦了

除了高贵质量之外,我们内在都赋有LQ,LQ是「爱心质量」或「圣洁质量」,我们称为LQ代表「爱心质量」。爱心质量是无私爱心的质量,它甚至超越夫妻之间的爱、母子之间的爱!

 每天我们不作二思、不怜悯、不慈悲、不想第二遍就屠杀来吃的牛,帮我们耕田的牛,给一些孩子牛奶的牛,他们有LQ(爱心质量)三百分!

 现在我们有三种最有爱心的动物:鲸鱼、海豹、牛,他们有LQ三百分。

 我们人类是几分???现在人类平均的LQ是廿分!!!

 但若我们总是保持爱心、无私与仁慈,我们的LQ会马上提升!

小海豹好可爱,好纯真,可是他们的遭遇好令人心疼。大多数海豹被剥皮的时候,都还是还活着的!

下面的两个短片,{dy}个短片拍摄到令人心酸的海豹遭遇,第二个短片是一位动物灵媒(瑞玛‧莫瑞尔Rima Morrell博士)表达海豹的心声。

在{dy}个短片中,加拿大的麦可(Michael Alvarez-Toye)说道:「其实海豹的生命,不是我们有权利去干预的,海豹在他的栖息地,他自己的世界存在着,是有其目的的,不是我们世界可以去干预去入侵去毁灭的,但这正是我们在做的事。」

我们自己也都希望有自己的生活空间,也希望受到别人的尊重,就让我们尊重其它生命存在的价值。

<影片一>

影片来源:

在第二个短片中,瑞玛传达了海豹的心声:「我们代表很强的爱力 ... 地球需要那种强烈的爱力,才能回归平衡状态。」

光看到小海豹的模样,就已经点燃我们心中的爱;看到小海豹和妈妈的互动,点燃我们心中的幸福;看到小海豹对人的亲吻,撤除了动物与人之间的藩篱。

<影片二>
影片来源:

我们对我们的食衣住行,可以有许多的选择,就让我们选择一个让动物自由自在,不伤害动物的方式。
动物有情也有智慧,是和我们在地球共同生活的好邻居。

格陵兰海豹 Harp Seal, Gulf of St. Lawrence, Canada, 2004

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史怀哲:

「除非你能够拥抱并接纳所有的生物,

而不只将爱心局限于人类而已,

不然你不算真正拥有怜悯之心。」

 

母爱博大:水獭宝宝妈妈怀中酣睡过河

据英国《每日邮报》3月10日报道,几只水獭宝宝在妈妈怀中酣睡过河的照片曝光网络,感动了许多网友。

    这温馨的场面发生在美国阿拉斯加州南部海岸地区。在这阳光明媚的{yt},水獭妈妈打算带宝宝到河对岸去,但是困倦的宝宝可不愿辛苦游着过河。于是,水獭妈妈就采用仰泳的姿势,把宝宝放在了肚皮上,发挥{zy1}的游泳技能安全抵达河对岸。在这过程中,水獭宝宝全程酣睡,身上的毛都没怎么沾着水。

    这感人的一幕被40岁的摄影师史蒂文·卡兹洛斯基拍摄了下来,上传到网上后,温暖了无数人的心。有网友留言称:“我这颗坚硬的老愤青之心都要被融化了。”

每一次我们选择不吃肉蛋奶,

就是除去对一个残酷系统的支持,并帮助建造一个更有爱心的世界!

若我们能扩大爱心,疼惜并尊重所有宝贵的生命,爱护弱小无辜的动物,

不但自身受益,人人梦想的和平乐园也将得以实现!

请尽可能选择仁爱慈悲高雅的饮食方式吧!

 和平始于盘中飧,今天就开始用爱饮食吧!

  素食是博爱 和平 高雅的生活方式

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Dear all

又将是一周的开始,愿您拥有缤纷美丽的好心情;谢谢您的日行一善,每天选择蔬食(素食)为地球降温,目前地球的生态环境仍危急,请继续当个环保英雄,并告知您的亲朋好友们一起蔬食,以改善地球环境。

 

在以下因畜牧业造成让地球升温的主要温室气体中,二氧化碳只占总数的9%,而甲烷至少占总排放的51%,很庆幸的是甲烷在大气中所停留的时间较短,只要我们都蔬食(素食),就可让它{dy}个消失,请继续为升温的地球降温,谢谢您。

 造成地球温度上升的主要气体(以20年分摊):  

 

祝您拥有快乐的每{yt},愿我们的日子充满和平与爱     

 

 



素食者們,小心上當!
許多添加物雖然對身體並沒有危險,但是卻會危害到素食者的飲食原則,而且,麻煩的是,它們的名稱裡通常都不會出現動物或肉品的字眼,很容易讓人一不小心,就一口咬碎了自己謹慎奉行的人道信念。特別將一些較常見且容易魚目混珠的成份抓出來,素食者夥伴下次看到它們,就可以避免這類食品了!
1. 明膠(Gelatin)
明膠是由動物的骨與皮熬煮製成,多用於酸酪乳、慕思(奶油甜點)和糖果酸乳、益力多、軟糖、香口膠、果凍和藥用膠等添加物或原料,都是明顯最可能含有明膠成分的食品,市面上販賣的酒類和啤酒也一樣。通常以動物膠或吉利丁(即魚膠粉)標示,要特別小心。如果是植物性膠質,則會以吉利T標示,購買前要先看仔細哦!明膠可用來澄清水果汁(使果汁變得清澈,而不會呈現混濁),並且在成品中添加明膠,可穩定β-紅蘿蔔素,β-紅蘿蔔素常被用來作為橘色或是黃色的色素。避免攝取到含有明膠的清涼飲料的{zj0}忠告,或許就是不飲用含有β-紅蘿蔔素或是蘋果汁成分的飲料。
2. 辛香料、調味料(Spices)
通常在這種模糊不清的調味品內,都含有蔥、蒜及洋蔥等五辛香料,甚至可能有動物成份如豬肉粉、蝦貝粉末或碎肉調味料等,不可不慎。
3. 動物乳化劑(Emulsifier)
大部分的乳化劑都含有動物成分,較常見的xx植物性乳化劑只有大豆卵磷脂。若是由美國進口的食品,可以注意一下它們的號碼,看到這些數字,就表示是動物性的成份Emulsifier 120、161、252、322、422、441、471~477、491、492、542、570、572、627、631、920、1518、 1520、481E
4. 凝乳蛋白(Rennet)
使用於芝士加工時的凝固劑。取得時須將小牛屠宰後才能抽取,方式殘忍。是從屠宰小牛的第四個胃中取出,乳素者在選購芝士時,要格外小心。目前市面上常見含有 Rennet的芝士製品包括有安佳芝士片、芝士樂原味起片、低脂芝士樂、芝士樂鳳梨及煙燻口味等;而不含Rennet的則包括有披薩芝士絲、法蘭克芝士、佳品芝士、安佳奶油芝士(Cream Cheese)及卡夫奶油芝士等,最後兩者是以菌類發酵,不需再添加凝固劑。
5. 牛油
若手邊的食品成分有英文標示的話,可以看看上頭寫的是「butter」還是「cattle fat」。butter是從牛奶中提煉的脂肪,乳素者可食用;而cattle fat則是牛肉中的脂肪,素食者快避而遠之!
6. 含鈣粉的食品
許多標示高鈣或加鈣的營養食品,其鈣粉多是由牛骨、魚骨或貝殼珊瑚等鈣質製成,素食者在購買這類食品前,{zh0}先弄清楚含的是什麼鈣。
7. 水解膠原蛋白(Gelatin hydrolysate)
有動物性及植物性之分,動物性膠原蛋白是由豬皮煉製的產品,植物性膠原蛋白則是從海中植物(如珊瑚草)所提煉,購買前也要先問清楚哦!
8. 起酥油(shortening)
起酥油俗稱白油,在製作餅乾、糕點、蛋撻皮或酥皮時,它可以讓製品呈現酥軟鬆脆的口感。起酥油可分為三種,一是動物性,二是植物性,三是加工混合製品,但成分上都只會標示「起酥油」,故使用時{zh0}先詢問過製造廠商,若覺得麻煩,可考慮不買。
9. 鈣粉(Calcium)
使用於營養劑或嬰兒奶粉的添加劑。最普通的來源於牛骨、魚骨、貝殼珊瑚鈣質。
10. 日本天婦羅(Tempura)
常以大包裝或小包裝銷售。在素食市場的素食專賣店出售。產品特性以火鍋料煮湯為主,進口商以日本素食的定義(日本素食可放魚漿煉製品而標示為素食品),國內也有製造商直接以葷食魚漿煉製品而買進換包裝外箱,銷售至素食專賣店或經銷商,進而讓素食消費者認知混淆。此類產品特色是口感、口味都近似葷食。
11. 甲殼素
是一種泛稱,它含有幾丁質(Chitin)及聚甲殼醣(Chitosan), (或是俗稱為甲殼質、殼醣安)。甲殼素目前大都采自螃蟹的外殼,但仍廣泛存在於螃蟹、蝦子的外殼及表皮、貝殼、烏賊的軟骨、松耳,蕈類(香菇、靈芝...)酵母菌類的細胞。
12. 水解膠原蛋白(Gelatin hydrolysate)
水解膠原蛋白是由豬皮經濃縮後再以水解精製而成的產品。
13. 乳化安定劑
杜老爺的芒果冰砂、芒果口味的冰棒、以及芒果口味的雪糕中的乳化安定劑是動物的成分,素食不可食用。
14. 可樂
可能有葷食成份。
15. 蜜糖
在釀蜜過程中,蜜蜂常常會被弄死。最糟的是,如果養蜂人不想讓它們過冬的話,蜂箱很可能會整個被毀壞。雖然並非所有的養蜂人都這樣做,但是,這種普遍行為體現了人們的一種態度:生物僅僅是一種物質材料,除了能從中榨取商品價值外,毫無內在價值可言。人工授精通常會導致工蜂死亡,但現在這也成為促使產生新蜂王的慣用方法。獲得蜜蜂精子的通常做法是通過拔掉工蜂的頭,用電脈衝刺激其神經系統,從而引起性亢奮,然後擠壓無頭的蜜蜂,擠出精液,最後收集到注射器中。
16. 胭脂紅
是一種紅色顏料物質,從一種乾的墨西哥的昆蟲 Dactylopius 球菌中提取出來的。為了提煉這種用在甜食、草莓豆奶和衣服等等中的紅色染料,每年都要養殖再殘殺數十億的昆蟲。
17. 卵磷脂
有時是從蛋類或動物製品中提取出來的。
18. 葡萄酒和啤酒
酒的原料包括: 食用明膠或魚膠或動物蛋白,在英國啤酒也常用魚膠。
(原載)


*瞭解超市水果上貼的號碼*

Read the Numbers on Your Fruit!

閱讀在您的果實上貼的數字!

Conventional Fruit Labels

Four digits starting with 4

*傳統的*水果標籤

四個數字  開始為4

Organic Fruit Labels

Five digits and starts with number 9

*有機的*水果標籤

五個數字 和數字開頭為9

Genetically Modified Fruits

Start with the digit 8

*轉基因的*水果

數字開頭為 8

So next time you go shopping, remember these critical numbers and know how
to avoid purchasing inorganic and GMO fruits.

因此,下次您去購物,請記住這些重要的數字,可知道如何避免購買到無機的和轉基因生物水果。
**
*Shop Safe : *

購物安全須知:

This is good to know because stores aren't obligated to tell you if a fruit
has been genetically modified .

這些應該注意,因為商店沒有義務告訴你,水果已被基因改造。

So if you come across an apple in the store and it's label is 4922, it's a
conventional apple grown with herbicides and harmful fertilizers. If it has
a sticker 99222, it's organic and safe to eat.

因此,如果你在商店看到一個蘋果,它的標籤是4922,這是一個傳統的蘋果,它是使用除草劑和有害肥料種植的。如果它的標籤是99222,它是的有機的可以安全食用。


If it says 89222, then do not buy!!!!  It has been genetically modified
(GMO).

如果它的標籤是89222,那就不要買!!它是經由轉基因的(GMO)。

你的思想,會成為你的語言;
你的語言,會成為你的行動;
你的行動,會成為你的習慣;
你的習慣,會成為你的性格;
當心!你的性格,會成為你的命運。
上帝祝福您

 

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