亲爱的玉米妈妈,在此先道歉,迟到了几天的懒惰方子马上呈上.
材料:两斤左右的小母鸡,盐若干,黄酒三小杯(其他米酒也可以),酱油三小杯,姜片拍若干,花生油若干
步骤:
1)把整鸡洗干净,用姜片抹遍鸡身,再用一小勺盐,两杯黄酒酒,两杯酱油和少量花生油抹遍鸡身,放在一个盛器放置十来分钟,使配料入味;
2)洗净的电饭锅,用布把煲内的水搽干,用大约一勺花生油抹遍煲身(防粘),再放入一杯米酒,一杯酱油和姜片;
3)把步骤一中准备好的鸡放入电饭煲中(把盛器中的酱料也一并倒入),按下标准的煮饭模式,两斤的小母鸡大约煲15到20分钟就可以了.
罗嗦一句:把煲好的鸡和汁分开盛,把肉扯开沾着汁吃,超级美味!而且很有原始野人的感觉,哈哈~
再贴几张已经贴过的图片~
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