花生酥饼,自己爱怎么做就怎么做_小仕子_新浪博客

这次配方是大菜的全麦花生酱饼干,不过被我改得面目全非了。
我增加了花生酱用量,低粉代替全麦,糖少了。加了炼乳提香。没有放花生碎。
黄油75克、花生酱100克、白砂糖40克、炼乳5克、鸡蛋1个、低粉110克、玉米淀粉40克、盐1克







做法:

1,提前将黄油放在室温中软化,直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块,放入容器中,用打蛋器搅拌,分次加入糖,将黄油打发至发白、体积膨胀;
2,加入花生酱打匀;
3,将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀;
4,将低粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入,用橡皮刀切拌均匀;
6,加入花生碎切拌均匀;
7,将面团分成12克的面团,搓圆,压扁,用裱花嘴压一下图形。  
8,烤箱预热180度,放入烤箱上层,烤15-20分钟左右,饼干边缘着色即可。

 

 

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