据说, 美国到现在还没有人工栽培羊肚菌成功. 因此, 物以稀为贵. 羊肚菌和松露一样, 在市面上, 都不容易买到.
每年的四月份中旬开始, 是RIVERBEND IL地区采蘑菇和钓鱼的季节.
提起采野蘑菇的经历, 非常佩服我先生的耐心和眼力. 他能在驾驶ATV的同时, 发现50码开外在纷杂的树叶和草丛中的野生羊肚菌, 而缺乏经验的我却能在四周围满是野生羊肚菌状态下, 还在抱怨"找不到"!......好象做任何事, 人总要经历从不成熟到成熟的过程. 多年采野生羊肚菌经历积累下来, 我现在能嗅到野生羊肚菌气息. 曾与我先生打趣: 他用眼, 我用鼻, 各有所长.
今年的春天来的较早, 三月中旬, 草已开始变绿. 四月初, 已象夏天到了的感觉. 由于连续两个星期没有下雨, 天气炎热干燥, 对野生羊肚菌的生长非常不利. 早惦记着野生羊肚菌美滋美味, 心理急切切地盼着降雨!
我先生可等不及了, 每天上班前和下班后总要在自家的小树林里转悠, 可惜只找到了一些一顶点大的小羊肚菌. 好在今天下雨了, 明天我们可以到乡下的农场好好转悠一番.
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