2、大白菜。 性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。

　   3、萝卜 。有清解，xx，xx，化痰止咳等功效、萝卜含xx物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用，近年发现锌元素有很强的xx活性，而锌在萝卜中含量较高。

    4、胡萝卜 。有健胃脾、助生津及xx补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素A源(胡萝卜素)，是"xx系统"的营养成分。

　  5、扁豆 。有补脾xx，消暑xx等作用。本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

    6、甘蓝(卷心菜) 。性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着xx力显著增强;有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。

    7、大蒜。 性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物xx素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为xx性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。

   8、芦笋(龙须菜) 。国外誉为最理想的保健食品，列为世界xx名菜之一。本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。美国发现有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有{tx}，生物学家认为，本品xx的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种“使细胞生长正常化”的物质，能有效地控制癌细胞生长。此外核酸含量也丰富，对癌症有“摊平”作用。食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。{zh0}饭前食用

    9、蘑菇 。包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体“xx系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。

附件：生活中xx14招

　　4月11日~17日是第16届全国肿瘤防治宣传周，今年的主题为 “关爱生命，科学xx，让生活更美好”。生活习惯和癌症性格是癌症的两大隐患，预防是降低癌症发病率的惟一办法。为此，肿瘤专家总结了日常生活中xx的一些小常识，提醒大家，xx其实并不难，贵在坚持。

　　1.开窗xx。 地面及许多建筑材料都能释放致癌气体——氡及其子体(氡衰变的物质)，开窗可使室内空气中的这类致癌物降到最小密度。

　　2.唾液xx 。日本专家在研究中发现，唾液中的过氧化物具有抑制致癌物质的特殊功效。所以他们建议“一口饭咀嚼30次”，以充分发挥唾液的作用，提高自我保健能力。

　　3.饮茶xx。 茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。

　　4.猪血xx 。现代医学专家研究发现，猪血具有xx作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。

　　5.戒烟xx 。香烟中的许多化学成分和放射性元素都能致癌。

　　6.带鱼xx 。科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种xx成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地xx急性白血病及其他癌症。

　　7.擦背xx。 日本研究表明，人的皮肤下存在一种组织，平时处于休眠状态，当用毛巾摩擦皮肤后，受到刺激的组织细胞就会活跃起来，进入血液循环，并逐步发展演变为网状细胞。网状细胞具有免疫功能，经常擦背能xxxxx，达到xx的效果。

　　8.常吃蔬菜xx。 蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有xx作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果。

　　9.橄榄油xx。 橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质，有xx作用。

　　10.吃点肥肉xx。 肥肉中的某些物质有xx作用。专家建议学学日本冲绳县居民吃肥肉的方法，用慢火炖煮4小时左右，可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少。

　　11.β-胡萝卜素xx。 调查表明，饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低。专家们指出，每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保xx体，预xx症的作用。

　　12.吃蒜xx 。美国国家癌症组织认为，全世界{zj1}xx潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。专家建议，每日食用3～4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时食用。把压碎的大蒜放置15分钟后再烹饪，能{zd0}限度发挥xx功效。

　　13.改变饮食习惯xx 。不良的饮食习惯可以引发癌变，应注意改善。每周食用红肉不得超过0.5公斤，避免食用加工的肉制品；每天盐的摄入量不超过6克，少吃腌制食品；避免喝含糖饮料，限制摄入高热量食物。母亲{zh0}能对婴儿进行至少6个月的母乳喂养。

　　14.乐观xx。 精神紧张，情绪压抑，悲观忧愁，严重抑制机体免疫功能，容易诱发癌细胞突变。“癌症性格”是癌细胞产生和发展xxx的媒介。比如性格认真、拘谨，抑郁生闷气，并常常带气吃饭，就容易患胃癌；长期处于失望自卑中的女性，则有可能会患宫颈癌；常常强忍怒火，则容易患乳腺癌；20岁上下的青少年容易患脑瘤与淋巴癌，这类患者大多内向、听话、孤独或固执、不好交往。乐观、开朗能显示出极大的xx效应。