沟鲶，又称沟杂鲶，为南方大口鲶和鲶的杂交后代，外形介于大口鲶和鲶之间。沟鲶肉质鲜美，无肌间刺。生长速度快，寸片养到1-3两只需50-60天，当年没水花可达到1.5公斤以上。沟鲶苗种易得，疾病少，耐缺氧能力强，养殖技术简单，饲料成本低，经济效益好。
一、苗种培育和转食
苗种培育：每年4-10月，水温18℃以上时，均有沟鲶水花提供，价格不高。水花培育方法和常规养殖鱼类相同。水花培育塘一般1-2亩，下塘前肥水，轮虫小型枝角类繁盛起来后，水花下塘，水花放养10-20万尾/亩。水花下塘后，使用晨辉鱼种1#料或其他蛋白含量在40%以上的粉料，混合动物内脏或鱼肉绞成的细浆，作为追肥和食物全池泼洒，每天1-2kg/亩。沟鲶苗种培育必须分级每7天筛分一次，以减少残杀，提高成活率。
苗种转食：水花生长很快，培育6-8天，规格达到2-3厘米时，投喂绞碎的动物内脏或鲜鱼，以动物心脏为佳，因为动物心脏浮在水面上，促使苗种习惯于到水面摄食，观察摄食情况方便，更重要的是利于下一步转食浮性料。沟鲶抢食性强，易于转食，水花培育10-15天，即可在鲜饵中加少量1.0-1.5mm的晨辉鱼种1#浮性膨化料，拌和后泼洒投喂，逐步增加饲料比例，5-7天后全部投晨辉鱼种1#浮性料。
二、成鱼养殖
（一）养殖模式（以下养殖模式供大家参考）
短周期模式：为适应烫火锅需求1-3两小规格鱼，鱼规格达到1-3两就销售。4-10月间从寸片到商品鱼只需要40天，每批次亩产2000-3000斤，全年可以生产2-3批，池塘年亩产量高达3-5吨。
长周期轮捕模式：市场对鲶鱼的规格选择性不强，鲶鱼在1-3两、5-8两、1斤以上、1.5斤以上均可以作为商品鱼。长周期轮捕模式在规格分别达到1-3两、5-81斤以上时捕捞部分出池，剩余部分继续留塘养殖，{zh1}留塘的鱼，用成鱼1#浮性饲料当年可养成1.5斤以上，可作为大规格鲶鱼出售。沟鲶轮捕，在降低池塘负荷、提高池塘生产能力、加快资金回笼的同时，可以及时筛分规格，减少残杀。在北方地区，7、8月份放养5g左右苗种，用浮性饲料次年7、8月份可达2.5斤左右。
（二）养殖方法
1、饲料种类
晨辉江团鱼种1#料、晨辉黄颡鱼种1#鱼种料可做250克以下沟鲶饲料，晨辉黄颡成鱼1#、11#、111#、斑点叉尾苗种1#料可做沟鲶成鱼料。
2、喂养方法
小个体（5两以内）沟鲶投饲晨辉江团1#鱼种料+大个体沟鲶（5两以上）投饲黄颡鱼种1#鱼种料+超大个体沟鲶（1斤以上）投饲黄颡成鱼1#料。沟鲶是一种以肉食为主的杂食性鱼类，比鲤鱼更偏重肉食性，若选用鲤鱼成鱼料的蛋白水平低于其营养需求，由此反而饲料系数高，生产周期长，总成本更高。
三、疾病防治
沟鲶的抗病能力强，在一般情况下是不易发病的，但如果不做好预防工作，不加强管理，也会发生鱼病，现将其主要病症及xx方法介绍如下：
1、水霉病：鱼种起捕进池、成鱼转池或经过长途运输，由于机械创伤，在温度适宜的情况下，容易染上水霉病，防治方法是：食盐溶液浸洗。浓度为3%-4%时，浸5分钟，浓度为0.5%-0.6%时，浸2小时以上。
2、小瓜虫病：这是一种地方性疾病，防治方法是：水深1米，每亩用鱼虫速杀20-30ml，用水稀释后全池泼洒，隔日重复一次。
3、xx性烂鳃病：用溴氯海因全池泼洒，每亩水深1米用溴氯海因200g，隔日重复一次，效果较好。
一、苗种培育和转食
（一）养殖模式（以下养殖模式供大家参考）
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