材料：
做法：
1.将米用水浸泡1小时，沥干。
2.鸡腿肉、香菇切丁，加入洋葱丁、蚝油、太白粉、豆瓣酱、糖腌30分钟。
3.将米放入砂锅中，加水后盖盖儿大火煮开，待水分干后，转小火，铺上腌好的肉、菜，沿锅边淋油，加盖小火煮至饭熟，约25分钟。（也可加盖小火煮5分钟,熄火,再焗15分钟。）
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