金针菇拌干豆腐丝的做法（切豆腐丝又细又匀的秘诀）
切干豆腐丝又细又匀的秘诀咱可知道，现在我就告诉你，还不要一分钱，我大方吧，哈哈！你家里有面条机吗，面条机可是个好东西，既能做面条又能压馄饨皮，而且还能切干豆腐丝呢，切的又细又匀还省力气，家里有孩子的还可以和孩子一起操作，就当亲子活动了，可有意思了。我这个面条机是在我家楼下早市花45买的，也没见生锈，用处还蛮大的，值这45！后来我很多同事都想让我给她们买，可惜卖面条机的再也没来过，估计是特意来卖给我的，(*^__^*) 嘻嘻
材料：金针磨一把，切去根部。香菜，尖椒还有两张干豆腐。
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟 2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分 3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末 4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
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