家乡的亲人你们好吗?——杏仁巧克力棒_倚窗品茗_新浪博客

  

  前几日有事去大栅栏,我刚出前门地铁站时,接到大伯家大哥的电话,问我现在何处。我迟疑地问道:“大哥,你不会在北京吧。”大哥笑道:“是的,我昨天就来北京了。给你带了一些家乡的特产来,你什么时候有空,我给你送过去。”从去外地上学到来北京工作,与大哥好几年没见了。听这大哥的亲切的乡音,开心xx。知道大哥在京白天肯定事情多,便约晚上让大哥来我家。

  晚上八点多又接到大哥电话,说准备过来。从南城到北城,一个多小时后,大哥来了。我们去小区东门接大哥,看着大哥从车后备箱中取出一大包手工煎饼、两袋米、两箱香油、两箱捆香蹄......这些家乡特产千里迢迢被运到这儿,饱含着亲人的思念和问候。

  大哥的事情多,也没时间在我家住一宿。我泡了一壶茶,我们边喝茶边吃着我亲手做的杏仁巧克力棒,聊了两个多小时。夜已深,我们不得不依依惜别。

  让我插上思念的翅膀,飞回家乡问候一声:亲爱的亲人,你们好吗?

  【材料】

 低粉        100g

 鸡蛋      30g

   糖粉     40g

   黄油    50g

   可可粉    12g

   美国大杏仁  30g 

 

  【烘焙】 

  中层,上下火190度,约12分钟。


  【步骤】

1)黄油软化,将糖粉倒入搅拌均匀,将鸡蛋分次加入搅拌均匀;
2)加入可可粉搅拌均匀;
3)再加入过筛的低粉用手抓匀;
4)加入切碎的大杏仁,用手抓匀成面团;
  5)将面团装在保鲜袋里,放入冰箱冷藏室冷藏15分钟;
  6)将冷藏后的面团取出,用擀面杖擀成长方形的面片,借助刮刀将长方形面片整得更规整;

3)大杏仁尽量切碎,且长条棒的时候容易切。

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