不锈钢西餐具刀叉是指西方在在用餐的时候使用的器具，随着我国国际化的进程逐渐加快，国际酒店管理集团纷纷抢滩中国，随之也带来了西餐的饮食习惯，现在西餐变得越来越普遍，西餐不锈钢刀叉的需求越来越大。但是，作为一家xx酒店的采购人，到底怎样的刀叉是好刀叉？怎样的刀叉对人体无害？现做简要陈述。
应该怎样准确识别质量好的不锈钢餐具呢？用吸铁石来选择质量好的不锈钢餐具，只是其中一个方法。在购买不锈钢餐具的时候，大家还有注意几点。一个就是要买正规厂家出品的产品，第二个，就是要看包装上是否有标注所用的材质和钢号，{zh0}不要买过于便宜的不锈钢餐具，那种很可能就不是食用级的不锈钢。
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