成都调酒师培训学校|成都调酒培训|四川调酒培训学校|四川成都调酒师培训

    

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为有志从事这一帅气高薪行业的朋友提供以下培训课程 :

 

中级调酒师课程

(含初级课程)

洋酒知识:
蒸馏酒的定义、蒸馏设备及蒸馏取酒的原理、世界xx六大鸡尾酒基酒的名称及知识

酒吧知识:

酒吧用具知识、鸡尾酒的知识、鸡尾酒的制作方法

酒单与酒谱知识:
酒单的定义及作用、酒单与酒吧饮品的提供原料采购和存储的关系、酒单的设计内容、酒谱的定义、酒谱的结构

辅料准备:
鸡尾酒的装饰原则标准、各类装饰物的制作方法、各类鸡尾酒辅料的准备要求、各类鸡尾酒辅料的制作、调酒操作、饮料操作

全能班调酒师课程

葡萄酒知识:

葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界xx的葡萄酒

香槟酒知识:
香槟的定义、香槟的生产原料、香槟的生产工艺、香槟的分类、香槟的产地、香槟的历史、香槟的含糖量、香槟的气体、香槟的颜色、香槟的味道、香槟的香气  

酒吧经营与管理:采购 验收 库存 加工 销售 报损 折扣 员工培训 考勤 广告 工商管理税务 成本控制

 

为调酒培训的朋友学习花式调酒,精心安排一下教学  :

 

抛瓶练习

教学重点:培养初学者与瓶子的感情
学习向导:了解花式调酒定义并掌握抛瓶力度
核重点:抛瓶的手感与力度

多样抛瓶练习

教学重点:各种一瓶基本分解动作
学习向导:对花式调酒初步认知,掌握多样抛瓶动作要领
考核重点:多样抛瓶手感与力度

一瓶套路练习

教学重点:一瓶套路的认识,各大酒吧现场观摩体验一
(慢摇吧,音乐吧,丽人吧,文化吧,演艺酒吧~~~~等现场观摩!)
学习向导:掌握套路的连贯性,了解玩火和玩酒的方法,
考核重点:一瓶套路(带酒和火瓶)

TIN动作练习

教学重点:瓶TIN结合
学习向导:TIN的多种玩法,瓶TIN结合提高花式组合技能
考核重点:瓶TIN基本手法

一瓶一TIN套路练习

教学重点:瓶TIN分解动作,切酒,瓶TIN套路
学习向导:掌握并熟练每个瓶TIN动作和连贯性
考核重点:切酒、瓶TIN套路

花样一瓶一TIN练习

教学重点:瓶TIN表演花式和工作花式
学习向导:掌握并熟练代酒花式
考核重点:表演花式及工作花式(一瓶一TIN

两瓶基本功练习

教学重点:切酒,套路
学习向导:两瓶与一瓶一TIN的不同
考核重点:两瓶切酒两瓶套路

两瓶套路练习

教学重点:流畅工作花式套路
学习向导:以水代酒两瓶套路练习
考核重点:两瓶流畅工作花式套路 

 

 

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