今年蒙特利尔的春天来暖和的的似乎格外突然.....本来以为还要冷些日子，尽就在一夜间，花儿开了，草叶绿了。漫长的寒冬懒惰人们的身体，压抑人们的情绪，春天来啦，让我们寻找一点清新的绿色食品来满足一下似乎有点麻木的味蕾......
茼蒿又叫蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，在古代，茼蒿是一道宫廷佳肴。茼蒿营养丰富，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。含钙约为冬瓜、黄瓜含量的2倍，为西红柿的6倍，其纤维细嫩、容易消化吸收，对儿童成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。
真姬菇的营养成分丰富，口感{jj0}，据分析每百克可食部分含蛋白质2.1克，脂类0.3克，碳水化合物4.4克，及钾、钙、磷、铁等多种无机盐及维生素B1、B2和17种氨基酸，其中7种为人体所必需。真姬菇是一种低热量，低脂肪的保健食品，具有xxxxx，预防衰老，延长寿命的功效。
春天还有很多的时令蔬菜和野菜，让我们慢慢品尝春的滋味，清新的口感，淡淡的香气，好一种美妙的感觉！还等什么......赶紧动嘴吧：）
材料：茼蒿、真姬菇、蒜、油、盐
做法：
1. 把真姬菇用温水泡好，沥干水分，蒜切成蒜茸
2. 把油烧热，加蒜茸炸锅，放入真姬菇，翻炒，在放入茼蒿，用铲子顺一个方向翻炒
3. 加入适量盐，翻炒一下，即可出锅
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