甜面包终于可以随心随意的变化了,原来以为的复杂,做得多了就变得出奇的简单,水多一点少一点,各种材料多一点少一点,已经不足以影响面包的成型和口感,为什么这么多人喜欢烘焙,有一个很重要的理由就是可以创造,不断的改变面包的形状,在变化中获得美感获得享受。
配方:高粉250克,奶粉两大勺,牛奶120克、干酵母一小勺,黄油30克,盐二分之一小勺,鸡蛋1个,糖50克。今天的面包颜色稍微有点重了,所以也明白了自己的烤箱靠甜面包比较理想的时间是20分钟,这个时间要从烤箱预热开始算,时间稍微长一点,颜色就重了。今天尝试用果仁做为馅,果仁是核桃、腰果、葵花籽仁捣碎做成的,简单、很容易操作,而且多吃点果仁对身体要好处。
继续努力,继续尝试。关于照片,也需要一点耐心去拍摄,只是一切都刚刚开始,一切还都没有准备就绪,所以慢慢来吧:))