五、营养补充剂是有力的武器(1)

　　营养素对于身体而言，就像水泥、砂石、钢筋、砖瓦对于房子一样，是构成身体的基本材料和维持生命的物质基础。缺少营养素的身体就如缺少水泥砂石的旧房子。重建健康就像修葺破旧的房子一样有很多种方法，但{zh0}的方法应该是利用新的原材料替换破旧的部位。

　　（一）、营养素的功能

　　要做到熟练运用营养素，必须对各种营养素的功能要有所了解，当然我们没有必要刻意地去做机械的记忆，只要学会灵活运用下面的几个“健康管理自助表”便能够选择正确的营养素来支持身体的康复。

　　各种营养素的具体功能，我们可以查对“健康管理自助表（6）”：

　　健康管理自助表（6）各种营养素的功能（一）

　　营养素名称  营养素功能    日常补充  特殊补充

　　基础营养素  维生素A   维生素A能预防夜盲症及其它眼疾和一些皮肤毛病，例如粉刺。它xxxxx，也能xx消化道溃疡，防止呼吸系统受污染及癌细胞形成，表皮组织的维护也需要它。它有助于骨骼、牙齿发育，协助脂肪贮存，防御感冒及感染。维生素A扮演一个抗氧化剂的角色，它防止细胞发生癌症及其它疾病，也能减缓老化的速度，身体利用蛋白质也得靠它帮忙      √

　　B族维生素   大多数的B族维生素在体内起辅酶的作用。所谓辅酶就是它们能够促进常规酶与其他化合物发生化学反应，以启动各种机体的功能。因B族维生素几乎是协同工作的，所以除非特殊需要，一般建议服用高效的复合B族维生素     √

　　维生素C 维生素C是组织生长及修补、保持肾上腺功能、健康牙龈必需的抗氧化剂。它预防有害的感染及癌症，也能xxxxx。它也可能降低胆固醇及高血压，还能预防动脉硬化。胶原蛋白质形成所必需的维生素C，能防止血栓及淤血，并促进伤口复原及缓解神经紧张的xx制造。它也协助干扰素的形成，帮助叶酸、酪氨酸、苯丙氨酸的代谢  √

　　维生素E 维生素E是一种预xx症及心脏血管疾病的抗氧化剂。它改善血液循环、修护组织，同时对胸肌纤维化及经前期综合征症状的xx均有帮助。它也促进正常的凝血，并减少伤口的伤疤、减低血压、防止白内障、改善运动机能及腿部痉挛。借由抑制脂质过氧化及形成自由基，维生素E也防止细胞受损。它延缓老化，并可能防止老人斑。身体需要锌来维持维生素E在血液中的适当量  √

　　钙       钙能够维持强健的骨骼和牙齿健康以及正常的体内离子平衡。肌肉的生长、收缩、肌肉痉挛的预防需要钙、神经系统的强化，特别是神经传导也需要钙的参与。钙的缺乏可能会导致肌肉痉挛、神经紧张、心悸、指甲脆、湿疹、高血压、xxx、胆固醇升高、风湿性关节炎、蛀牙、xx、软骨病及手脚麻痹等     √

　　镁       镁协助抵抗抑郁症，促进心血管的健康，预防心脏病发，防止钙在组织和血管中沉淀，并能预防肾结石和胆结石的发生。镁和钙协同作用是很好的xxxx剂       √

　　各种氨基酸  所有的生物，其结构主要是由蛋白质提供。从{zd0}型的动物到最渺小的微生物，都是蛋白质构成的。同时，蛋白质以不同的形式，参与维持生命的重要化学反应。氨基酸是构成蛋白质的化学单位，或通常被称为堆砌砖，没有适当的氨基酸组合，蛋白质无法存在  √

　　健康管理自助表（6）各种营养素的功能（二）

　　营养素名称  营养素功能    日常补充  特殊补充

　　功能性营养素    大蒜素       富含不饱和醛、大蒜素、二硫化丙烯、钙、铜、铁等矿物质和多种维生素。是一种xx的xxx。能预防感染、xx、强化血管及降低血压。有助于改善动脉硬化、xx、关节炎、癌症、循环系统毛病、伤风、感冒、消化系统问题、心脏疾病、xx、肝脏疾病、静脉窦炎、溃疡及xx感染。对各种疾病、病菌感染都有较大的功效            √

　　乳酸菌    乳酸菌构成小肠共生菌群，协助B族维生素及维生素K的合成。有助于维持肠道的健康，同时对于改善肝硬化和肝炎有帮助          √