微波炉巧做—Q香盐锔鸡
材料:嫩子鸡1只(500-600克) 海天盐锔鸡粉1/2包(15克)
制作方法:
1、将光鸡斩去头颈,鸡脚,清净内脏,洗净沥干水份。盐锔鸡粉1/2包涂遍全身,并尽量把肚子里也抹到。2、将鸡装入食品胶袋,密封后移入冰箱冷藏过夜。3、用微波炉专用盘盛放鸡,无需加盖直接放入微波炉高火叮8分钟。4、取出后反面(鸡翅尖的一面),继续高火叮5分钟,就大功告成。
制作心得:
1、{zh0}不要买超过750克的鸡,一斤左右的鸡就可以了。2、各家的微波炉功率不同,要掌握好时间,判断鸡是否有熟用筷子能轻松的插入鸡腿肉即表示熟了。? 3、做到表面皮Q硬,里面熟了即可,也不要叮的时间太长。4、盐锔鸡粉是很咸的,不要涂太多,否则鸡会太咸。