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我发现削了皮的苹果会变色_钱箫笛1的空间_百度空间

　　{yt}，妈妈削了一个苹果给我吃，我准备写完作业再吃，可当我再去吃的时候，苹果却变成了茶色。我的心中产生了一个疑问：削了皮的苹果为什么会变色呢？

　　有一次，我放学回到了外婆家，当时我的肚子有点饿，正巧，外婆端来一盘苹果，我洗完了手就拿了一块吃。“这苹果怎么有点咸味？”我问。“因为我把苹果放在盐水里泡了一会儿，这样它就不会变色了。”后来，我在书上找到了答案：原来苹果里有一种酶叫单宁，它一接触空气就会与空气中的氧气发生氧化反应，所以才会导致苹果变色。可我的心中又产生了一个问题：为什么泡过盐水的苹果不会变色呢？

　　这次，我在网上找到了答案：因为盐水隔绝了空气，导致单宁无法发生氧化反应，苹果自然也就不会变色了。

　　大自然的奥秘还很多，需要大家一起去探索。

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