xx,经过了一周的工作劳累,很多人总是跃跃欲试地想下厨做点啥吧,是一种家庭生活的幸福感受,也算是一种休息。
那么,看啥吆喝啥~~我要隆重推荐啦:)
精选了4道好吃、好做的美味,精配了能够安全邮寄的主要配料,并精心做了使用说明~~这就是“”新推出的系列——。打开这个配料包,按照说明,配上新鲜食材和常用调料,就可以如法炮制出美味大餐了~
{dy}批隆重推出的4个大菜是:,,,:)呵呵,当然,我们也xx可以自己来配料烹饪出一样美味的食物~~在这篇博客里,我会详细说明:)
谢谢观赏,真的好吃,期待品鉴。
四喜蒸鸡简单好吃又好做,鸡肉中混合了腊肠的浓郁肉香,又有隐隐枣甜,香菇更是增加了鸡块的风情,而陈皮的果香更让这道菜不同凡响。
四喜蒸鸡食材,特别选用了皇上皇腊肠,只需要用家庭常备的酱油、料酒等,就可以制作出如此美味的大餐。
四喜蒸鸡
配料包:腊肠,香菇,陈皮,红枣
用法:
请自备:鸡腿2只,生抽酱油2勺,盐1茶匙,料酒3勺,淀粉1勺,糖1/2勺,姜1小块,香油1勺。
步骤:
1,鸡腿去骨后,切成xx牌大小的块,放入生抽酱油和料酒各2勺、淀粉1勺、糖1/2勺和盐1茶匙抓匀,腌约30分钟。
2,香菇用冷水泡软后,冲洗干净,切丝备用;陈皮用冷水泡约10分钟后,冲洗干净,切丝备用;姜切丝备用;红枣冲洗干净。
3,腊肠切片后摆入盘中,撒上香菇丝、红枣,将盘子放入蒸锅中,大火烧开后继续蒸6分钟。
4,从蒸锅中取出盘子,但是不需要关火,把鸡块放入盘中后,与腊肠、香菇、红枣拌匀,再将陈皮丝、姜丝撒上,淋上香油,继续放回蒸锅中大火蒸10~15分钟或至鸡肉熟即可。
好喝、上瘾的泰式酸辣汤,自己也能在家随时享用——进口“家乐”东荫功调料,配上地道的泰式干香草,如干南姜、干香茅叶、柠檬汁,让你自己动手烹饪一锅地道的泰国美味,自己享受,也让朋友大为惊喜!
东荫功
配料包:
进口“家乐”东荫功调料,干南姜,柠檬叶,干香茅叶,干辣椒,柠檬干
用法:
请自备:海鲜15只,鲜草菇10朵(可不用)
选配调料:鲜柠檬或浓缩柠檬汁,椰浆
步骤:
1,海虾仁去皮,划开背部,剔除虾线,用少许胡椒粉和酒腌制15分钟。
2,干南姜,柠檬叶,干香茅叶,干辣椒,柠檬干彻底冲洗干净,并把干南姜掰成小块,柠檬叶剪成小片且分两份。
3,锅中接1000~1200毫升水,把干南姜、干香茅叶,以及一半的柠檬叶放入锅中(也可以放入纱布包中,以方便扔弃),以小火加热。
4,水沸腾后,继续煮约10分钟或至于煮出浓郁香味后,将香草全部捞出不用。
5,将一盒“家乐”东荫功调料中的两小块浓缩汤料取出。
6,把汤料放入汤中,继续以小火煮融化,变煮边搅拌。
7,把剩下的一半柠檬汁也放入汤中。
8,根据口味加入辣椒,如果不喜欢太辣的口味也可以不放。
9,挤入柠檬汁,或放入柠檬干。
10,将虾倒入锅中后即可食用,虾不宜煮过久。
说明:泰国本地东荫功有不加入椰浆和加入椰浆两种风格,如果喜欢椰奶的味道,在放入虾后可加入约50毫升椰浆搅匀即刻出锅。
自己动手做意面,经济美味,而且更实惠。
意面酱做起来很容易,我们为您配好了2~3人份量的意面酱的基础材料,并有详细做法说明,只需要您准备少许材料,按照我们的步骤,就可以自己动手做出好吃的意大利面!
根据您准备的材料,在此基础上,可以变幻蘑菇意面酱、金枪鱼意面酱等多种口味。
而且如果适当调整稀稠度,就可以当作PIZZA底酱,抹在饼坯或者面包上,摆上你喜欢的香肠、玉米等馅料,再撒上奶酪丝,就可以做成好吃的PIZZA!
简约意面酱
配料包中有:番茄酱,马祖里拉奶酪丝,巴马森奶酪粉,干香草混合袋(披萨草、罗勒、黑胡椒粉),黄油
用法:
请自备:洋葱半只,大蒜半头,盐1小勺,红葡萄酒(或高汤)半杯,烹饪油适量
步骤:
1,洋葱切小碎丁、大蒜切蒜粒备用。
2,将黄油取出放入炒锅中,倒入适量烹饪炒菜油,以中火加热至黄油融化。
3,将洋葱、大蒜倒入锅中,以小火慢慢煸炒出香味,且洋葱炒软。
4,将番茄酱倒入,以小火翻炒出香味后,倒入红酒(或少许高汤)熬煮约8分钟,熬煮过程中注意搅拌,以免糊锅。
5,将香草混合袋倒入番茄酱中搅拌均匀,并根据口味加入盐调味,然后继续小火煮1~2分钟即可关火,如果做PIZZA底酱则略微稀一些,意面酱则要粘稠一些。
6,关火后,立刻把马祖里拉奶酪丝倒入番茄酱中搅拌,让奶酪丝遇热融化即可。
7,意面酱浇到煮熟的意面上,撒上奶酪粉即可。
说明:
·除了烹饪意面~还可以作为抹底酱烤PIZZA。
·如果烹饪肉酱意面,则需要再备150克牛肉或猪肉末,在步骤3完成后,倒入肉末炒变色,并倒入番茄酱继续后面的步骤。
·用烹饪肉酱意面的办法,还可以做金枪鱼意面酱。
·蘑菇意面酱的做法,是事先将大蒜爆香,放入蘑菇煸炒出水分后盛出备用,然后按照意面酱的做法烹饪,在步骤4之前把蘑菇倒回锅中即可。
经典的上海小菜四喜烤麸,味道浓郁,讨人喜欢。原料制作其实都不算复杂。
我们为您配好了烤麸、香菇、木耳、金针菜这样,您回家只要准备酱油、糖、料酒和油,按照我们的说明,就可以做出美味的这道小菜。
当然,您也可以根据自己的把四喜烤麸演绎为六喜烤麸~增加笋丁和花生米,味道会更讨喜。
四喜烤麸配料包
配料包(中等份量,3~4人食用):
烤麸,黄花菜,干香菇,木耳
自备材料:酱油30毫升,糖30克,料酒2勺,少许老抽10毫升(如需上色)
步骤:
1.烤麸用水泡软,并换两三次水,以去掉豆腥味.如果对豆腥味比较敏感的人,还可以煮开一锅水,把烤麸放入烫一分钟捞出过一下冷水。
2.将烤麸用手撕成小块(比用刀切更入味);干香菇泡发后去蒂切小丁;干木耳泡发后洗净切小朵;干黄花菜泡发后切小段.
3.1份生抽加半份老抽再加1份糖代替调成调味汁备用,这样比例做出的味道偏甜。当然调料的比例也可以按照自己的口味调整。
4.锅中倒入一些油,将撕成小块的烤麸攥干水分,放入锅中过油煎一下备用.这样做出的味道才更入味.千万不要把烤麸煎焦了。
5.烤麸过油后捞出,留少许底油,先放入香菇炒香,然后放入黄花菜和木耳,以及过好油的烤麸。兑入适量料酒和水,水面约到烤麸的三分之二处。
6,以小火闷炖约20分钟,期间把事先调好的酱油和糖的调味汁分3~4次倒入锅中,以免烤麸太吸味,而使得菜过咸。{zh1}大火收汁即可。
嘿嘿~~这么多菜呀~~有没有烹饪心动呀~~~xx愉快吧!
我xx出门~~届时“围脖”汇报吧:)
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