推崇的{zj0}xx饮食
[原创 2010-04-15 10:02:14]
以前，“抗氧化”曾是最热门的饮食关键词，不过现在，它的位置已经被“xx饮食”取代了。波士顿塔夫斯大学运动和营养中心主任美瑞安·奈尔森博士在她最近的新著中大力推崇“xx饮食”。她认为，xx食物可以使关节炎患者减少对xx的依赖和改善其关节的功能。奈尔森博士非常注意自己的饮食，她在早餐的麦片中加入亚麻籽，在日常菜谱中加入比以往更多的金枪鱼和三文鱼等鱼类。
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人们的日常饮食对人体内的炎症有着重要的影响。在xx食物中xxx的是欧咪伽-3脂肪酸，许多鱼类都富含这种脂肪酸。而玉米油和其他食用油中所含的欧咪伽-6多不饱和脂肪酸会加重炎症。医生们发现，大多数人平时摄取的欧咪伽-6脂肪酸远远超过欧咪伽-3脂肪酸，常达20倍之多。经过加工的食品和玉米油、葵花子油是欧咪伽-6脂肪酸之冠;而金枪鱼和三文鱼等鱼类，亚麻籽油、菜籽油、核桃油等植物油，菠菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜，则是富含欧咪伽-3脂肪酸食物中的佼佼者。
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