周立波海派清口中那段“上海人喝咖啡，苦了自己，却把香气传给了别人”虽然有点不利于南北地域人民的团结，但也很经典。说到咖啡，那种用热水一冲的速溶咖啡，远没有煮出来咖啡来得香。
我不爱喝咖啡，但我非常喜欢煮咖啡，喜欢闻煮咖啡的时候传出来的香味。记得上中学的时候，有一次考试前一晚，为了提高晚上复习的效率，冲了一杯浓浓的雀巢咖啡，谁知喝完以后，心跳加快，胃部难受。从那以后，我再也不喝咖啡了。现在，我在这里经常要用咖啡机煮咖啡，这是我特别喜欢干的一件事，因为我可以闻着咖啡散发出来的香气。欧洲人家里一般都有咖啡机，就像我们国内大多数人家里有饮水机一样，那种咖啡机600~1000欧元不等，使用起来很方便。把咖啡豆放入左上一个空格中，右边水壶里灌满水，开关打开后，自动清洗一下机器，然后按下选择键（有一杯或两杯不同的）。一分钟后，随着一股浓浓的香气，热咖啡就从小龙头里流出来了。咖啡机如果缺水、缺咖啡豆或需要倒去咖啡渣清洗，都会亮起相应的指示灯告诉你。
我每次帮别人煮咖啡时，觉得是一种嗅觉享受，总要深深地吸一口气，把咖啡的香气尽情品味一下。一次，我在煮咖啡时，一位朋友说：“在家里煮的咖啡好像没有街上咖啡店卖的咖啡香。”他夫人立刻道出了缘由：“咖啡店煮的咖啡多，满屋子都飘着香气，在门口路过都闻到了！”老范也开玩笑地对我说：“你喜欢闻咖啡的香气，就在咖啡店多站一会儿。”他还没说错，我只要路过“Tchibo”店，就要进去蹭点咖啡香气。德国、奥地利的商业区都有“Tchibo”店，那是卖咖啡的店，店内有张高高的圆桌，供顾客站着喝咖啡，但店里也有些运动休闲物品、生活小杂品卖的，这样就有利于我这样喜欢“蹭闻”的人，哪怕不买咖啡喝，进去随意逛逛、看看，有时候，买了几欧元的小商品，挑选了很长时间，为的是多闻一会儿咖啡的香味。
谁说咖啡只能喝着才是享受，闻着也一样是一种享受，生活中有很多事情都是这样，不能用固定的思维去套，个性化才是最人性化的。
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