^[1]新疆（古称西域）是少数民族聚居的地方，丝绸之路历史悠久，与世界上其他少数民族一样，都有着独特的审美情趣和高超的手工工艺技巧；再加上这里是中西文化（与数国交会：巴基斯坦、印度、尼萡尔、格鲁吉亚、阿塞拜疆、乌孜别克、土耳其、阿拉木图等等...）交汇之地，有着丰富深厚的数个国家的文化积累，从而使新疆成为民族特色工艺品荟萃之地。有一望无际的草原、深不可测的沙漠、离海最远的城市、全世界的{zd2}点、盛产和田的玉石、阿勒泰的黄金、天山的雪莲、英吉沙的小刀、和田的石榴、吐鲁番的葡萄、哈密瓜等等 。
　　新疆出小刀的地方很多，有四大名刀，即、、和，另外、、、、同样历史悠久，久负盛名，深受人们的喜爱。其中英吉沙小刀以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而显露头角。英吉沙小刀是以原产地而命名的。英吉沙县位于新疆 西部边缘，传统手工业相当发达，一向以生产铁器、土陶、制靴、织花、织布而著称。生产这种工艺佩刀的历史约有400年左右。它既实用又美观，是很受欢迎的民族特需工艺品。

英吉沙小刀简介

　　英吉沙小刀是以原产地而命名的。英吉沙县位于新疆 西部边缘，传统手工业相当发达，一向以生产铁器、土陶、制靴、织花、织布而著称。生产这种工艺佩刀的历史约有400年左右。它既实用又美观，是很受欢迎的民族特需工艺品。
　　英吉沙小刀的传统造型，为人们所公认者有弯式、直式、箭式、鸽式等12个品种，30多个花色。其中又以民族欣赏习惯的不同，分制有维吾尔、哈萨克、蒙古、汉、藏等不同形式。每个花色大约都有大、中、小三个不同规格。英吉沙小刀即是人们日常的生活用品，又是具有较高观赏价值的工艺品。刀把有角质的、铜质的、银质的，和玉质的，非常讲究。无论哪一种刀把，英吉沙的工匠们都要在上面镶嵌上色彩鲜明的图案花纹，有的甚至用宝石来点缀，玲珑华贵，令人爱不释手。英吉沙的小刀历史悠久，选料精良，做工考究，造型纹饰美观秀丽。是很好的馈赠佳品或珍藏品。

英吉沙小刀美丽动人的传说

　　关于英吉沙小刀的产生，有着许多美丽动人的传说：据说四百多年前，仁慈的真主看到英吉沙干旱缺水，土地瘦瘠，人民生活困苦不堪，于是作为补偿，暗中指点佑助芒辛乡栏干村一位刀匠，从此英吉沙小刀脱颖而出，声名大噪。
　　另有传说：在久远的年代，英吉沙是个水草丰美、牛羊肥壮的地方，生活在这片土地上的人们安居乐业，过着幸福的生活。突然有{yt}，狂风怒吼、飞沙走石，从沙漠里来了一只喷沙吐风的怪兽，几乎在一夜之间，草原变成了荒漠，河流一下子干枯了。为了保卫家园，人们纷纷拿起了棍棒与怪兽展开激烈的战斗。然而善良的人们根本不是怪兽的对手，许多人为此丧了命。
　　一个名叫阿斯尔的维吾尔族小伙子为此伤透了脑筋，日不进食，夜不能寐。{yt}夜里，他突然睡着做了一个梦，梦里老天爷送给他两把精巧锋利的小刀，刀柄上镶嵌着各色闪光的宝石，同时告诉他，带上这两把小刀可以降妖除怪。醒来之后的阿斯尔，果然看到自己腰间有两把精美的小刀。阿斯尔激动xx，立刻跑去告诉乡亲们，并且号召大家向怪兽发起进攻。
　　阿斯尔从腰间拔出那两把小刀挥舞着刺向怪兽，当怪兽面目狰狞地扑向阿斯尔时，只见他手中xx的手柄闪着耀眼的蓝色、红色、黄色的光，刀光与闪光合成一束更强大的光束，直刺向怪兽的双眼，只听怪兽一声惨叫之后落荒而逃。
　　原来是耀眼的闪光把这只怪兽吓跑了。从此以后，人们就把珍珠、宝石镶嵌在小刀的刀柄上，用来降妖除怪。有了珠宝眩目的光芒和锋利的小刀，怪兽从此就消失了，美丽的家园又回到了人们手中，英吉沙的维吾尔族人就更加喜爱小刀了。
　　维吾尔族为什么如此喜欢小刀呢？这里还有一个传说。据说在很久以前，有一对维吾尔族兄弟上山去打猎，除了猎枪之外，他们每人身上还佩带了一把小刀。进入山沟不久，就听到“呼呼”的声音，抬头一看，好家伙，一只老虎蹿了出来！跑在后面的弟弟被老虎叼走了。哥哥拼命追赶老虎，可是怎么也追不上。他突然想起弟弟的腰中别着一把刀子，就放声高呼：“弟弟，你腰上有刀！”这一下子提醒了弟弟，于是，他拨出刀子，拼命地朝老虎的胸前和腹部刺去，不一会儿老虎就躺在了血泊中。这个故事传出后，维吾尔族男子都要佩带一把刀，以防万一。久而久之，就形成了佩带小刀的习俗。
　　传说未必可信，不过英吉沙小刀的出现与当地人的生活习俗相关却毋庸置疑。他们有的生活在农区，有的生活在牧区，吃肉、吃瓜、修理鞍具、套具、切馕、切肉等都离不开小刀，如夏季在田间地头吃瓜泡馕时，就用小刀当筷子，用刀尖戳着馕或瓜往嘴里放，别有一番风味。由于种类多、做工精细，小刀又成为男子腰间的一种装饰品，作为向同伴炫耀的资本，同时还可以增加男人们的雄风。
　　历史上，我国少数民族大都崇武尚刀，他们多以游牧为主，副食也多是牛羊肉，宰剥牛羊或切割肉块需要相适宜的刀具。维吾尔人喜欢大块牛羊肉，尤其爱吃烤全羊。众宾团坐的筵席上，当美味飘香的牛羊肉端上时，宾客们便纷纷亮出各式各样的刀子。谁的小刀精美漂亮，人们就会投去赞赏的目光。另外，南疆是xx的瓜果之乡，英吉沙小刀是削果皮特别是切哈密瓜的{zj0}用具。

传统工艺特色

　　英吉沙小刀是新疆维吾尔族的手工艺品，具有浓厚的维吾尔族风情，几乎是人人携带，形影不离。都非常讲究制作工艺，新疆英吉沙小刀既要美观大方，又要方便实用。所以制工格外的讲究，尤其是新疆刀刀柄和新疆刀刀鞘。为了美观，新疆刀刀柄或弯或直，被制成各种样式，有的干脆用羊角、鹿角直接来做新疆刀刀柄。若是铜刀柄，那就更得着实装饰一番了。新疆英吉沙小刀一般先在铜柄上镶嵌几块彩色的玻璃或者塑料块，然后再镶嵌十几颗宝石般的玻璃和塑料颗粒，闪闪烁烁，珠光璀璨，煞是夺目。当然了，也可以镶些真的宝石上去，那价格可就不斐了。新疆英吉沙小刀鞘的制工也不能小看。一般的刀鞘多为铜制或者皮革制成。铜制的刀鞘上则有用各色的玻璃或塑料饰品镶嵌而成的各式各样的图案，显的珠光宝气，富贵华丽。皮革刀鞘对于保护刀具是{zh0}的选择，但装饰较少，所以皮革刀鞘多。虽然装饰得较少，但更讲究实用性。刀身用{zh0}的钢制成，刀刃锋利，使用起来得心应手，非常方便，因而深受人们的喜爱。在新疆，最富盛名的刀具当属有悠久历史的英吉沙刀，它的制作工艺最为考究，历史也最为悠久，所以也可以说它是新疆刀饰的鼻祖了。刀鞘用牛、羊皮模戳压制成.而所有的刀品中，以新疆英吉沙小刀最为出名。英吉沙的小刀历史悠久，选料精良，做工考究，造型纹饰美观秀丽。是上等的馈赠佳品或珍藏品。
　　英吉沙小刀一般长十几二十来公分。{zd0}的达半米以上，最小的仅两寸左右。它们造型各异。如月牙、如鱼腹、如凤尾、如雄鹰、如红嘴山鸦、如百灵鸟头，无论何种式样，做工都非常精细，外观赏心悦目。且不说它的锐利xx，那是许多刀具所共有的，新颖、别致是英吉沙小刀的特色，表现在刀柄上尤为突出，有木质的、角质的、铜质的、银质的、非常讲究。无论哪一种刀把，英吉沙的工匠们都要在上面镶嵌上色彩鲜明的图案花纹，有的甚至用宝石来点缀，玲珑华贵，令人爱不释手。

传统制作工艺

　　
　　由于英吉沙小刀具有实用和装饰功能，故历来有“用家”、“爱家”、“富家”之说。所谓“用家”，泛指各族农牧民，他们把这种小刀作为生活、生产用具，随身携带，切瓜、割肉、削木、剥皮无一不用。特别是牧民们更是人手一把，随时用来屠宰牛羊牲畜。“爱家”系指一些爱把英吉沙小刀作为装饰欣赏品和旅游纪念品的人。“富家”系指旧社会中那些官僚富豪，他们为了特殊需要，常要专门定制诸如佩箭一类的特种英吉沙小刀。本地的巴依、阿訇赴麦加朝觐时，往往也要专门定制精工细作的英吉沙小刀。如今，已无爱、用、富家之说了。
　　“我们的至圣穆罕默德教导我们，不要敬拜任何偶像。因为，天地之间{wy}可以受拜的只是独一的、{wn}的真主。”由于维吾尔族信仰伊斯兰教，不崇拜偶象，所以英吉沙小刀传统文化里就没有“大师”这一说法，人们尊称技艺高超的匠人为大师傅，更不必客意在刀上打上名字，以表示是所谓“大师”的作品。“{jp}英吉沙小刀”在手柄等关键部位都是用手工方法打制的，所以产量极小，而且价格不菲。明珠不可暗投，“传统工艺xx传人”不会轻易为别人打制“{jp}英吉沙小刀”，平常基本看不到此类作品。
　　传统制作工艺，是由工匠精心挑选的钢材打成型, 制成粗胚和细胚之后，用锉刀锉磨光，然后再行淬火。核心工艺如:淬火、锻打、保养、开刃等工艺是由工匠们世代传承的绝技，相互保密，绝不外传。由“xx传统工艺”秘制而成的“{jp}英吉沙小刀”，钢色纯正，炉火精纯，其质感如同钢中美玉，百炼成钢，削铁如泥；锋刃锐利，用其削刮铁条，但见铁屑迎刃而起，而刀锋却不曾崩口、卷刃。
　　刀柄，均使用各种铜、银、玉、骨、宝石等拼花铆钉，组合成各种晶莹俏丽、两侧对称的图案。最珍贵的当然要算用纯银和宝石镶嵌装饰的刀柄了。现今，刀匠们还普遍使用艳丽的彩色有机玻璃和塑料薄板来装饰刀柄，这又给英吉沙小刀增添了一种低廉而又时髦的衣冠。讲究的还有纯银和宝石镶嵌装饰的刀柄。
　　刀鞘的制作是由艺匠们都善于根据不同的刀型，量体施材，先用木片制作一个合体的内套，然后再用牛、羊皮缝在内套上。皮子事先要用模戳压制成简单朴素的适合纹样，再涂染以暗西洋红、玫瑰红、褐色、橙色或黑色，制成美丽的刀鞘。也有的刀鞘用银、铜和铝制作，显得更为珍贵。

英吉沙小刀发展历史

　　从16世纪末，在英吉沙县城南郊的卡尔瓦西村(今芒辛乡十村)，一位名叫买买提·库拉洪的铁匠制作的一种雕刻有直、方、圆、齿、三角形的图案、并涂有红、绿等颜色的木柄小刀，特别的锋利、美观。农家遂纷纷盘炉仿制，从而世代相传。随后艺匠们各出心裁，制作各种造型的小刀，并在刀柄上用、、玉料、骨石等镶嵌，并刻上富有民族特色的图案。他们相互竞争，促进了小刀质量的提高。于是英吉沙小刀的名声越来越大，制刀技艺迅速传人、、和等地。你若走到这些地方，可以看到各种专营刀具的商店和民族用品商店都出售英吉沙小刀，琳琅满柜，使你为之眼花缭乱。
　　新成立后，轻工部门为促进这种xx小刀业的发展，投资数十万元，组织近30名艺匠，建成了英吉沙小刀厂。这里有了宽敞明亮的工房，以及全套的车、铣、刨、冲等机床设备，又保持了传统的手工制作的方法，充分发挥艺匠们各自擅长的技艺。
　　现在，英吉沙小刀的制作，经过不断革新、创造，出现了空前的，繁盛面貌。大量优质产品供应了市场和旅游所需。在历届中国工艺美术展览会和民族用品展销会中，都有英吉沙小刀展出。近年来，不少英吉沙小刀新产品还销往、、、等国家和香港特别行政区，受到客户的欢迎。1987年英吉沙小刀在全国旅游工艺品评比中获{dy}名。在北京旅游产品博览会上获“金马奖”。

英吉沙小刀赞誉

　　英吉沙小刀造型美观，做工精细，刀柄上用白银等镶嵌出吉祥精美的图案，刀刃锋利xx，谁的小刀精美漂亮，人们就会争相传看，相互欣赏，于是在喜庆的气氛中便又多了关于小刀的话题。在维吾尔族民间，亲朋好友之间相互赠小刀增加感情也是常有的。从古至今不乏赞美英吉沙的诗句。正如诗人赵力《剑与花》一诗中所写：来新疆，谁不锻铸一柄锋利，削风雪于笑声之中；斩蟒龙于大漠之上。
　　诗人李宏的获奖诗作《英吉沙小刀》
　　每个维吾尔男性
　　都为拥有一把英吉沙小刀而骄傲
　　英吉沙小刀为刚健的气质而铸造
　　轻巧，不失稳重的神韵
　　华丽，不失勤劳的迹痕
　　刀柄是一座山
　　刀身就是山撑着的苍穹
　　英吉沙小刀是力的化身
　　沙海、戈壁，是刀的铁砧
　　盐碱、冰凌，是淬火的水源
　　黄风和土雨是十八磅的锤
　　锻打出英吉沙小刀的钢毅和灵魂
　　不去扪问刀为何用
　　不去抚试刀锋多灵
　　它为你展现一个民族的秉性

伊犁沙木萨克小刀简介

　　
　　^[2]伊犁沙木萨克小刀是依制作人沙木萨克.阿西木而命名的。 沙木萨克出生在原绥定县（今霍城县），后流落到南疆库车等地，在流落的过程中对小刀制作倍增爱好，他细心观察各种小刀的样式，潜心学习各家的制作工艺，给名师巨匠帮工当徒弟兄，后来沙木萨克征众家之艺，集众家之长，经过不断探索，改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的折叠式单面刀，具有经济、美观、实用、方便、精巧、便于携带等特点受到了众人的称赞，因而冠以“沙木萨克小刀”之美称. 1933年，沙木萨克在伊宁开了个铁匠铺，从此沙木萨克小刀的名声在伊犁地区沸扬起来。

伊犁沙木萨克小刀传统工艺特色

　　伊犁沙木萨克小刀是一种折叠式单面刀，选用好钢锻打成型，制成粗坯后，用各种粗、细、扁、圆锉刀，锉平磨光，然后再进行淬火。传统的刀柄用牛角、铜皮制作，现在也用玻璃和塑料制作，柄部还采用各种钢、银、玉、骨等材料嵌成各种晶莹俏丽对称的图案，十分精巧美观，加之刀刃利，经久耐用，使用方便、安全、价格合适，因此一直是少数民族喜欢的生活用品。 　　
　　^[3]焉耆陈正套刀(新疆陈正小刀)已有450年的生产历史。目前市场上所见陈正小刀，是陈正后代继承{zc}技艺煅造的，它{zd0}特点是刀柄采用不中颜色金属片和兽角骨镶嵌而成。陈正小刀除刀刃锋利之外，刀与鞘带弹簧闭锁，乘马奔驰时不易丢失，刀鞘外壳装配有扎马针，用途较广，深得远近牧民的喜爱。 　　
　　^[4]莎车买买提折刀是依制作人买买提而命名的。这位慈善的老人集众家之所长，经过不断探索，改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的折叠式单面刀，具有经济、美观、实用、方便、精巧、便于携带等特点受到了众人的称赞，因而冠以“莎车买买提折刀”之美称。

沙雅小刀简介

　　^[5]新疆出小刀的地方很多，其中有英吉沙小刀、莎车买买提折刀、伊犁沙木萨克折刀、和田墨玉奎雅折刀等。维吾尔族做刀的历史悠久，由于工艺精湛，成为新疆的xx产品。在众多的小刀中，沙雅小刀以小巧玲珑、装饰精美而独树一帜。沙雅小刀普遍只有一支香烟那么长（8-9厘米），最小的只有3厘米，如同绝美的艺术品，叫人爱不释手。沙雅县是小刀的摇篮，不但县里有许多小刀厂、“小刀专业户”，许多乡村中也是“卧龙藏虎”。据说在英买力镇阿其墩村有个“小刀村”，一半以上的家庭都会做小刀，沙雅县品牌小刀许多是出自于此。
　　沙雅位于渭干河与塔里木河交汇处，与库车、新和一起被称为龟兹。沙雅小刀距今已有1500多年的历史了。最早产自沙雅英买力的央塔克协海尔。宋大中祥符三年(公元1010年)，龟兹可汗派遣进奉使李延福等向宋朝进贡，其中特制的小刀贡品为宋真宗皇帝{za}，故沙雅小刀最早叫龟兹小刀。沙雅小刀的手工作坊发展至清末，有位叫塔石o塔力普的师傅，开始把刀型往小尺寸发展，有别于当时同样驰名的英吉沙刀。

“塔石罕”:塔石.塔力普

　　
　　沙雅小刀最有名的要算“塔石罕”的小刀了。“塔石罕”是群众对一位匠人的尊称，他的原名叫“塔石·塔里甫”由于他制作的刀很出众、别具一格，所以人们在他的名字后面加了一个“罕”字。“罕”在维吾尔族语中是“国王”的意思，这样叫是人们尊他为“刀王”的意思。   因为塔石o塔力普师傅，沙雅小刀俗称“塔石罕”宝刀。塔石o塔力普1900年生于今沙雅县海楼乡，1904年搬家到沙雅县依杆棋路所在的位置定居了下来。当时龟兹地区手工业非常发达，铁匠铺行业更为突出。 塔石.塔力普从小就喜欢铁匠这个行当，“塔石罕”4岁时跟随父亲塔里甫·托乎提到依盖尔齐巴扎定居，22岁时开始学艺做刀，经过自己的不断努力，25岁就独自开起了铁匠铺，专制各种农器具和刀具。到1950年已经是远近闻名的大师傅了，人们尊称他为“塔石罕”。“罕”在维语中是“王”、“皇帝”、“老大”之意。直到1975年去世，整整半个世纪与刀相伴，他制作的小刀远销到全国各地及国外。
　　塔石o塔力普师傅制作的小刀其特点是实用美观，尤小巧；刀把主要使用铜、铁、木和骨质，文饰与图案通常以太阳、月亮、清真寺、动植物来具象；刀锋锐利，图案精美，色彩艳丽，携带方便，因此驰名并远销新疆本土和西亚欧洲等地区。他四个儿子（依扎克.塔石、吾布尔.塔石、热哈曼.塔石、艾哈买提.塔石）都是名刀匠。他的徒弟们遍布沙雅、新和、库车、阿克苏和温宿。

塔石罕宝刀

　　
　　塔石罕小刀最早的品种是红月亮刀（柄上有伊斯兰教清寺图案，柄材装饰多为白铜、黄铜配有机玻璃，分别是白铜红月亮刀和黄铜红月亮刀），随后相继才出现了孔雀刀、鹿角刀、黄羊刀、牦牛刀等种类。他们的区分主要是刀柄上的材料和图案。因纯手工打制产量很低（一个熟练工匠{yt}只能打出2把），目前原先的纯手工生产已进入半机械化制作过程。沙雅县城的依杆棋街又叫沙雅小刀街。 　　
　　^[6] 在2000多年前，新疆库车就有了冶炼业。炼铜炼铁的古老经验孕育了库车的民间制刀业，星罗棋布的作坊制造的鹰牌小刀形态俏丽，纹饰精美，图案装潢别致；其外观剔透晶莹；钢口削刮铁条，刀锋却不卷刃。库车刀的典型样式是刀体上尖后倾呈弯形，刀柄用铜、银、玉、骨、宝石、牛角等拼花铆钉。
　　库车小刀与英吉沙小刀相比显得有些古朴，英吉沙小刀则透着一种灵气。库车刀刀背宽，英吉沙刀刀背窄。刀形一般根据各民族的喜好，如维吾尔族用的弧形小刀；汉族用的青龙偃月形小刀，品种达16种之多。足见工匠的巧思慧心。据说，这种工艺配刀的制作历史约有300年了。工匠艺人在刀的木柄上雕刻或直或方或圆或锯齿状的几何图形，刀柄上会涂着红红绿绿的颜色，有考究些的匠人会在刀柄上镶嵌黄铜、白银、玉料、骨石等稀奇的玩艺儿，再刻上富有民族特色的图案，整把刀看起来乌金光亮，碧玉晶莹，玲珑华贵，格外讨喜。
　　边塞的地理环境，塑造了维吾尔人的生活方式；草原游牧文化，使刀具仍广泛使用。至今，库车人还保留着在腰上挂一把小刀的习俗，这习俗适应于他们的生活习性，更能装点男子汉的阳刚之气。
　　库车小刀既立足于民族传统工艺的审美习俗，又融汇八面匠心的百家风采；既吸收中原文化的飘逸脱俗的灵气，又凝结着伊斯兰艺术崇尚形式美的造型特征。库车小刀中西合璧，蜚声四海，闪烁着艺术的光华与创新精神。 　　
　　^[7] 温宿称姑墨国，相传在战国时期，姑墨国就已经有“姑墨小xx”问世。买合木提.毛拉吾提是制作“姑墨小xx”的家族第四代传人，他制作的“姑墨小xx”的造型就像女士穿的长靴，是折叠式小刀，一套“姑墨小xx”共有5把，折叠后的形状最小的长约 5 厘米，{zd0}的长约10厘米，刀柄分为两片，用黄铜铸造，刀柄背用一条弹性钢条将两片刀柄连接起来，刀柄双侧的靴筒口与筒腰上都雕刻有花纹，刀身为尖状，用优质弹簧钢板锻打成型，外观精巧，刀刃锋利，携带方便，一般穿在钥匙串上，可做腰饰，可切瓜、切肉、削木、剥皮，牧民们可随时用它来宰羊，是生产生活中不可缺少的民族特色旅游手工艺品。 　　
　　^[8]和田墨玉奎亚小刀是维吾尔人民的传统手工艺品，以其主要产地在墨玉县奎亚乡而得名。和田墨玉奎雅折刀，是折叠式小刀，刀长3-9厘米。外观精巧，刀刃锋利，携带方便一般串在钥匙串上，可作腰饰。下馆子、逛街、旅游随时可派上用场，用来割肉、切瓜、削果皮。
　　和田墨玉奎雅折刀造型美观，刀体平整光亮，刀把雕刻有不同样式的花纹、图案具有浓郁的民族风格，还配有精致的皮鞘，便于携带，现有白铜、黄铜、玻璃、塑料、骨头、银、金等格式花色品种 13 种 。新疆和田墨玉奎雅红玫瑰小刀以其雕刻精美，式样独特，工艺考究、便携、锋利、耐用，在市场上独树一帜，深受各族人民的喜爱。