飞逝而过的一个月----芝麻如意卷_格格妈_新浪博客





 

转眼上班已经一个月了,时间过得可真快哈,终于能领工资咯~~~~

昨天写了份工作小结,回头看看,这个月还是做了不少事情滴。。

其实,这个月还是挺辛苦的,相比做全职妈妈,工作的压力会大得多,

而且我是事情一多,就开始烦躁,气闷。。自我调节能力比较差。。

有朋友羡慕我说,你这班上得够自由哈,不用打卡,又没人管,钱还不少。。

可是,有谁见过老板请不做事情的伙计,还白给钱的么?

付出与回报永远是成正比的,这点是毋庸置疑的,

做人,做事,都一样。


 

 

 

这个芝麻如意卷是跟前几天的杏仁小西饼一起做的,

我觉得自己现在效率真是越来越高了哈,

经常是不满足于一次只做一个品种,

在有限的时间,尽可能的多捣腾点东西出来,

其实,这样的小饼干,做起来还是挺简单的,

利用中间面团松弛的时间,来做另外一种,

只要时间稍微分配下,一次弄个二三种口味的饼干,也不是难事。





 

方子出自《孟老师的100道手工饼干》

 

材料:黄油60g,糖粉40g,蛋白25g,香草精1/4小勺,低粉150g,泡打粉1/4小勺,玉米粉10g

内馅:黑芝麻15g ,糖粉15克

 

 

做法:

1、黑芝麻加糖放入料理机中打成粉末状备用;

2、黄油室温软化后加入糖粉拌匀,再分次加入蛋白和香草精搅打均匀;

2.将低粉、玉米粉、泡打粉混合后筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面团,将面团擀成长方形。

3.把面团铺在保鲜膜上,撒上内陷,用手拉起保鲜膜轻轻卷至面团的1/2处,再重另外一头卷起,卷好的面团包在保鲜膜内冷藏2个小时

4、冷藏后的面团切成0.8cm厚的片状,放入预热好的烤箱170度,中层烤15至20分钟。







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