原料:
黄油100G,糖粉35G,盐1G,鸡蛋25G,低粉150G,黑巧28G(可可含量70%),杏仁片30G
烘焙:180℃,中层,上下火,12分钟
制作:
1.黄油软化,打至顺滑
2.筛入糖粉,打至颜色变浅,体积变大
3.加入溶化的巧克力,搅拌均匀
4.分三次加入鸡蛋液,每加一次都要搅拌均匀再加下一次
5.筛入低粉,拌至无干粉
6.加入杏仁片,搅拌均匀
7.用保鲜膜保好,整成长方条,入冰箱冷冻30分钟至硬
8.切成3CM厚片,排入烤盘,入预热好的烤箱进行烘烤
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