1957年最早发现硒元素对防治肝坏死有重要意义。

1973年联合国世界卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素。

硒在地球上分布不均衡。已知世界上有40多个国家和地区缺硒。中国大陆有22个省（市）缺硒，72%的县（市）缺硒。人类的克山病、大骨节病与硒密切相关。心血管疾病的发生也与硒有关。硒在人体中的含量很低。一般只有13mg。硒的缺乏可使动物产生各种疾病，如肌坏死、心肌变性、姨脏萎缩、水肿、贫血溶血、生殖机能衰退等。每天补充200微克硒。但另一方面，硒过量又引起硒中毒，包括皮肤腿色、指甲和手指变形、贫血和智能变化。

2、茶叶中的硒含量

茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg

成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg

各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下

以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。

中国地区有两个富硒区：

1.恩施（平均在0.52mg/kg{zg}达6.45mg/kg）

2.陕西紫阳（平均在0.65mg/kg，{zg}在3.85mg/kg）

3、茶与人体健康

2杯茶（30ml)抗氧化能力相当于：225ml红葡萄酒、7杯（1050)橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果。茶具有以下功效：抗氧化作用、提高免疫性、xxx、预防冠心病、防、xx抗病毒、降血糖、预防糖尿病等。

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