Flora贪食10年——“惠圣中韩料理”
-探店于-2010-04-12--图文编辑于-2010-04-13-
冷春四月，咋暖还寒，在这个寒风袭袭、冷雨不断的傍晚，我拎着沉重的器材徘徊在阴冷的风中，双手被冻的冰凉，朋友见我都快被冻僵了，心有不忍，便很贴心的说我们去吃火锅暖和暖和吧，我弱弱的回答说好，只要能在室内就好，朋友拉起我就走，说是要去西塔吃暖呼呼的韩式火锅去。
朋友带我穿街走巷的，我xx不知方向，当我们走进民宅中的时候我才发现原来西塔真的是胡同深深，看似民宅的地方居然全是美味小店，各个都独具风格。我们在诸多商铺前发现了一家新开的小店，门前还摆放着很多篮鲜花，我们几个人便走进去瞧了瞧，巧的很，这里居然是{dy}天开业的店，开业大吉，我们也来捧场沾喜气，店主家是西塔鲜族老户，老板娘是信主之人，所以店名引子教语中的一个词，谦和热情老板娘很感激我们的捧场，并且还向我们推荐她家的韩式鸭锅，说是这个是他家的主打味道，很值得尝试。
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这里的环境不大，内外两开间，八九张餐台，环境整理的干净利落，很让我喜欢的是他家的黄土坯子冠以肌理纹路，风格淳朴，田园气息浓郁。
餐前围碟：西塔常见的五样小菜，味道大同小异，那个小鱼嚼起来味道很香。
韩式鸭锅：真不愧是店家主打的推荐，店家自信满满的和我们说在别人家吃不到这种鸭锅的味道，我们也确信这里的味道比较独到。店家的推荐的确不让我们失望，汤汁的颜色鲜亮，味道鲜美，还混杂着我{za}吃的紫苏的清新味道，口感浑厚，又富含鸭子的浓郁肉香，虽说鸭子比较小，不过鸭肉肥而不腻，并且炖的很入味，几乎直达骨髓，朋友告诉我这里的鸭子不是笨鸭，所以鸭肉的肉质不够密集紧实，可能有损口感，不过我个人觉得这道菜的味道已经很不错了。我和朋友觉得鸭锅过于油大便建设性的询问店家，店家谦逊的和我们解释说在所有动物油脂中鸭子的油是相对对身体比较有益的，它能xx血液中的垃圾，对心脑血管类疾病有益，为了确保传闻的可信性，我特意上网查证了一下，的确，鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低，远远低于其它动物油，是动物油中比较利于人体健康的。其内的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，比较接近理想值。实例证明，居住在地中海一带的居民喜好喝酒和食肉，但此地区居民患心血管病、癌症、糖尿病等都比较少。
海鲜饼：其实店家的热情招待已经平复我对这个海鲜饼的好恶情绪了，要么毫不客气点说，这个海鲜饼，是我在西塔吃到最普通的一个味道，不够鲜美，饼不够嫩软，可能是我口轻，我还觉得有点咸。
引子之苹果：我特别爱吃苹果，今天在吃饭之前我超级想吃，朋友无奈，便带我去他兄弟家拿了一个苹果，正好找老朋友叙旧聊天吃饭。我也顺便长了长见识。
总结：新开的小店，装饰风格淳朴，环境干净利落，店主的服务热情，态度谦逊和蔼，主营的韩式火锅味道不错，韩式鸭锅是我{dy}次吃的，我没有过多的对比，目前看到这个味道还是比较适合我的。店家用的是32cm的大锅，和其他店相比较这里的锅着实不小，不过鸭子比较小，不过三个人左右来这里吃这个锅还是比较正好的。消费水准尚可，人均消费约￥40.00左右。
后记：春雪夜，片片晶莹的雪穿树飞花般的散落到我身边；冷风寒，我如同小猫依偎在温暖的炉火旁般依赖着他。午夜飘春雪，纷纷扬扬，眼前瞬间如梦似幻，缓缓柔柔的，心头仿佛有一股股暖流涌上开来，这可能是今春的{zh1}一场雪。
初冬的{dy}场雪和{zh1}一场春雪都应该是最有情调的吧，它们摒除了寒冬的锐利，却保留了那份纯白的温暖。。。
THE
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