本网讯（记者贾春毅）传统中秋佳节，是中国人礼尚往来的黄金时段。传统意义上的中秋节，月饼是雷打不动的礼品，今年，记者经过走访城区各大小卖场了解到，从来都占据中秋礼品“主角”的月饼，地位有所动摇，取而代之的是更加丰富多彩的礼品种类，其中，打出健康时尚牌的休闲食品更是占据了年轻消费者的“芳心”。

        对休闲食品中的时尚元素做xx解读

什么是休闲食品？顾名思义，休闲食品就是休闲的时候吃的食品。当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、糖果、巧克力等休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。正泓食品有限公司总经理张徐红告诉我们，国内休闲食品的现状是更新换代速度太慢，产品同质化相当严重。调查结果显示，接近65%的消费者感觉休闲食品没有新鲜感。纵观休闲食品新产品的首批试用者、意见{lx}和口碑扩大者大都是一些年轻人，如何去让我们的品牌xx时尚，抓住年轻人的心？抓住市场的关键？这些也是绝大部分休闲食品成功的关键。  

　　对此，张徐红向我们阐述了三点：口感要时尚。前面提到休闲食品的新产品主要还是针对年轻人，产品口感就一定要体现年轻人的特点。试想，一个用来吃的东西，连口感关都过不了，还能期待它会长久么？零点集团针对城市居民的一项{zx1}调查显示，时尚化已成休闲食品产业争夺消费者的重要策略，其中口味的时尚在消费者心中越来越重要。休闲食品的时尚化应该如何操作？当问及时尚食品之所以时尚的表现时，51.9%的受访者认为口味时尚是食品之所以时尚的首要元素。这揭示出时尚食品也同样脱离不了一般食品共有的特性——口味，口味的时尚化是时尚食品不可或缺的基础性元素。 产品形象要时尚。根据企业管理大师劳伦斯•D•阿克曼在《形象决定命运》一书中所创立的塑造个性化企业形象的"形象法则"所提出：产品形象控制价值，价值产生财富，财富推动产品形象的提升。可见产品额形象直接推动推动产品的健康的发展。我们在打造产品的时尚时，产品的形象一定也要时尚。注重产品包装是树产品形象的窗口，消费者了解产品{zx0}看到的是产品的包装，是通过产品的包装去了解产品，年轻人在超市逛休闲食品时很多都因为产品的包装打动了他们的芳心才掏钱去购买。时尚的休闲食品包装设计一定要体现年轻人的特点，休闲食品包装也是产品是否时尚的载体，也是体现产品年轻的载体。我们在产品形象时尚产品的包装一定要推陈出新，创意独特、新颖并能迅速打动消费者。同时注意食物的形态与包装必须切合每类年轻消费消费心里特点。如食品是不是不油腻、不脏手？能否方便取食，食用后方便处理，这样才能很好地满足年轻消费者的需求。产品概念要时尚。一个产品卖得好不好，看他能够吻合或者xx消费者消费趋势的产品及是社会上流行的，如果是，就想也不用去想，这产品就一定能火。正泓的休闲食品正是遵循了这样的经营理念和思路，才风靡城区各大超市及中小卖场及自家连锁店。

休闲食品也要吻合健康绿色消费理念

    在正泓连锁店的货架上，你会发现许多其他卖店找不到的产品，给你意想不到的惊喜。从台湾的果蔬饼干棒，到马来西亚的干果，再到新加坡的饮料，形状口味都让人耳目一新。如今，休闲食品早已脱离了零食的旧衣，而成为年轻女性生活中不可或缺的伴侣。年轻人往往热衷于追求新奇的东西，而休闲食品本身的特点也很能吸引这部分消费者。

    公司总经理张徐红向我们介绍，他们现在休闲食品的产品结构主大多以低热量、低脂肪、低糖为主。价格从几块到几十块不等，也能满足各个层次消费者的需要，其中大多数包装都显得很炫目，而且食用方法也十分方便、快捷，有些品种更是有特别的营养元素和良好的口感。张徐红说，现在流行健康饮食，女性普遍在xx，平时吃零食也能减少饥饿感，而且这些小巧时尚、新颖独特的包装设计也很吸引消费者的眼球。在对待休闲食品的观念上，很多人都发生了很大的改变，以前说起休闲食品就会想起是小孩子吃的，但其实现在很多成年人也非常喜欢，休闲食品已经没有年龄的界限了。据了解，在西方国家，年轻女性更中意低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品，销售情况也很好，休闲食品也开始趋向健康化。对于进口休闲食品，张徐红有着自己的理解：随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，进口休闲食品开始贴近人们的生活，但针对当下的健康生活概念，他们针对进口休闲食品依然遵循了避免高热量、高脂肪的原则，而是以健康和功能性食品为主，让消费者接触更多的是其中所蕴含的生活品味。

张徐红告诉我们，公司经过7年的经营，已经打下坚实基础，目前，他们要做的就是要全力不断推出“一唱就响、一推就红”的明星产品，他们组织力量不断研发创新产品，丰富公司的产品结构，提升公司的定位档次，壮大公司的品牌实力，保证公司的活力长存。张徐红认为，再好的产品都有自己的生命周期，在生活节奏日益加快的今天，只有把握住营养健康快捷的时尚潮流，才能真正牢牢把握住市场。

保证安全的完整生产链条

潍坊正泓食品有限公司产品结构繁多，有干果系列、蜜饯系列、炒货系列、山楂系列、豆系列等几大系列，其中炒货系列、山楂系列等都拥有自己的加工厂，自己挑选原料，自己控制加工，自己设计包装，从生产源头到销售货架，都拥有了自己完整的生产环节。同时，这种生产经营模式也打下了坚实的品牌根基。一直以来，公司都从事分装配送各大中超市的业务，做的是“为他人做嫁衣裳”的活儿，从去年开始，公司在总经理张徐红的带领下，开拓思路，大胆尝试，在保证原有配送模式的基础上，开始开辟独立连锁店经营模式。

现在，公司在城区的连锁店已经达到6家。红火火黄澄澄的装修色彩，整齐有序的店面布置，新奇别致的商品种类都给潍坊人的休闲食品消费带来了一股清新的风。张徐红告诉我们，正泓连锁店就是想xx潍坊休闲食品消费的潮流，给广大市民提供一种全新的消费模式，让他们不出家门，就能品尝到来自祖国东南西北中甚至国外的食品，一饱眼福，一饱口福。虽然商品xx新奇，但公司没有走高价路线，所有的商品都坚持了{zd1}价原则。张徐红说，休闲食品应该是普及大众的消费品，不应该因为价格的原因挡住哪一群人。

几年来，正泓在经营中通过主推几种特色独有产品而带动了整个品牌的提升。正泓木耳如今已经为城区许多市民所熟知和喜爱。张徐红向我们介绍，为了采购到{zx1}鲜{zj1}品质的木耳，每年她都要到东北地区常驻两个月。从最初踏遍产区精挑细选，到现在与生产户签订种植购销合同，正泓已经积极参与到当地的农副产品的生产环节，不但给潍坊的消费者带回了高质量的产品，降低了他们的消费成本，更为木耳产地的农户开辟了致富通道，真正实现了从田间地头到百姓餐桌的放心食品供应链条的畅通。