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从复杂到容易--奶茶麦芬

就在几天前的一个早晨，刚要出门，却来了快递。本以为下午才会到的烘焙用具，提早了N个小时就光临，硬生生把我堵截在家里。收完货，再一看钟，汗花花地流下，因为再怎么赶，上班终归是要迟到了。好吧，只能打个电话请个短假了。

好在这小硅胶的模具真漂亮，晚上一回家，我就急急地把它们清洁干净。拿这个小模子做些什么好呢？翻翻手里有的《孟老师的一百道小蛋糕》，找出一款超简单的“奶茶麦芬”。我左拌拌，右搅搅。没多少时间就烘出了如图所示的小蛋糕。

麦芬真的是一种简单好做的蛋糕做法，虽然它没有戚风的细腻，也没有芝士的醇厚，但它质朴得平易近人，是多么的家常。在彩色的小模子的衬托下，更显得可爱。

摆得胃(btw),这款小蛋糕奶茶味香喷喷，简单又好吃，感觉很OK。

看了半天，发现上文写的好像不那么切题，复杂是什么一点没提。

那就补充一下吧：复杂的是针对那些戚风、芝士、提拉米苏，甚至于慕斯、奶油裱花蛋糕的做法而言。相比较之下，这款麦芬的制作方法真的真的真的很简单，原材料用到的也真的不多，而且都是很居家必备的，所以我说这款蛋糕很家常么。

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