上周日，我用电饭煲烤了一个薄薄的蛋糕，虽然不如外面买的那么泡发，但是味道真的不错喔，自己烤自己吃，心情也很好呢，另外，原材料都是自己准备的，放心，打算以后要好好开发电饭锅蛋糕的口味，经常做来吃了。看下成品先—————
原材料：黄油（butter）50g，白砂糖80g、低筋面粉（自发粉也好）100g、鸡蛋3只、牛奶20g、柠檬汁几滴
做法：1，把黄油隔水融化，与白砂糖、鸡蛋、牛奶、柠檬汁打匀至糖xx溶解。
其实网上流传有有很多版本的电饭锅蛋糕制作方法。我对比过了，大多是加植物油，还要分蛋，打发蛋白，筛面粉后小心搅拌避免消泡等等，好麻烦，有些像烘焙必学的戚风蛋糕的制作方法，我懒，就先做了这个黄油奶蛋糕，可以明显感觉到不如戚风蛋糕那样泡发和细腻，不过，味道一样很棒喔！自己DIY的，喜欢ing.....
- (2009-08-11 00:15:08)
- (2009-09-27 13:11:45)
- (2009-11-09 15:46:55)
- (2009-11-13 00:35:42)
- (2009-11-13 01:26:20)
- (2009-11-29 16:57:48)
- (2009-12-05 13:29:24)
- (2009-12-13 17:12:08)
- (2010-01-11 23:15:15)
- (2010-03-25 17:00:51)
| 已投稿到： |
|
|---|
