玉米排骨汤
[原创 2010-04-14 00:26:24]
做法一：
【主料】
小排骨300克，玉米100克。
【调料】
A料：盐1小匙。
【制法】
◆小排骨洗净，放入滚水中氽烫，捞起备用；玉米洗净，切块。
◆锅中倒半锅水烧开，放入小排骨煮15分钟，加入玉米再煮10分钟，{zh1}加A料调匀即可。
【提示】
玉米经采收后，营养及甜度均会日渐流失，宜尽快食用。或以白纸包好放进冷藏。
做法二：
原 料: 玉米、猪肉排、葱、姜
操 作: 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可
(来自)
【主料】
小排骨300克，玉米100克。
【调料】
A料：盐1小匙。
【制法】
◆小排骨洗净，放入滚水中氽烫，捞起备用；玉米洗净，切块。
◆锅中倒半锅水烧开，放入小排骨煮15分钟，加入玉米再煮10分钟，{zh1}加A料调匀即可。
【提示】
玉米经采收后，营养及甜度均会日渐流失，宜尽快食用。或以白纸包好放进冷藏。
做法二：
原 料: 玉米、猪肉排、葱、姜
操 作: 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可
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