初二那年{dy}次吃吉野家的牛肉饭，在北京新街口那家，和康进一起去的。
那时新街口就是我心目中的美食天堂，不仅有路边的烤羊肉串、烤鱿鱼，而且有各种各样时髦的快餐，吉野家就是其中之一。当然，这时髦是相对于我这个土人而言的，康进就一点都不土，她经常会带我去吃一些我没有吃过的美味，甚至影响到我日后若干年的消费偏好。吉野家的牛肉饭就是她推荐给我的。在后来的十几年里，我从新街口吃到了中关村，从北京吃到了香港。
终于，今天，是我人生的{dy}次——自己做山寨版的吉野家牛肉饭！有图有真相——
这是我明天的午饭啦，出锅时忍不住尝了两口，虽说不可能xx一样，但是{jd1}无愧山寨美誉！
主料：
- 牛肉片（加拿大火锅肥牛肉片AAA级0.485磅）
- 洋葱一颗
辅料：
- 油1/2茶匙
- 李锦记蒸鱼豉油（其实就是酱油类的东东，我家就剩下这个了，抓起来就倒进锅里）1茶匙
- 淘大海鲜酱1茶匙
做法：
- 洋葱洗净切丝；
- 锅热（必须没有水了啊，否则放油会溅）倒油，油热调中火放入少量洋葱丝爆锅；
- 放入牛肉片翻炒片刻，将剩下的洋葱丝也都倒进锅里，然后将蒸鱼豉油和海鲜酱也都倒进去，一起翻炒（根据个人口味加盐，我口轻，这样就OK了）；
- 牛肉全部变色（表示熟了）、洋葱变软之后，关火出锅。
贴士：
- 油越少越好，我甚至怀疑不放油也行，呵呵，下次试试不放油；
- 如果希望牛肉颜色更浅一些，要吉野家的效果，那么就不要放豉油，改用盐或者味精鸡精之类的；
- 如果希望汁多一些，可以在翻炒过程中加2茶匙水。
突然想起下午开会之后我随口管老板叫“Terence同学……”，老板很大度地说：“我倒真想当你的同学，可以那么年轻。”我一下子就有小小伤感，现在真的听不得“同学”、“年轻”这种字眼儿，总会想那不经意从指尖溜走的青葱岁月。于是下班后才会满心想着家里还有的洋葱专门去百佳买牛肉……听着抽油烟机的噪音，闻着电饭煲里飘出的饭香，看着因洋葱和牛肉的碰撞而腾空的淡淡烟雾，仿佛看到了初二的那年夏天，那时的天空是那么澄净，树，绿得葱茏。
