读了三年的大学，然而大多数人对本专业的认识还是寥寥无几，在大三时学校曾为我们组织了一个星期的见习，但由于当时所学知识涉及本专业知识不多，所看到的东西与本专业根本就很难联系起来。我们去了桂林燕京漓泉啤酒厂、桂林皮尔金顿安全玻璃有限公司以及桂林三花酒厂参观实习。

桂林燕京漓泉啤酒厂

在桂林燕京漓泉啤酒厂参观时我们分两组陆续在发酵车间,xx车间和观看啤酒厂的短片了解他们的企业文化。进行生产实习.在xx装瓶车间,负责人带我们参观了他们的生产装配流水线,并为我们详细讲解了整个啤酒生产的各个环节以及出厂的一系列构造. 桂林燕京漓泉啤酒厂在桂林乃至整个广西也算是一个大的企业，对桂林的发展有很大的作用。领我们参观的是啤酒厂的曾经理，随行的还有系里的两名老师。通过同学的提问以及曾经理的回答，使我了解到一个企业做的如此成功是有它的道理的。有了这次的参观我还了解到，在以后的找工作当中都是应该从最基层中做起，桂林燕京漓泉啤酒厂中的很多中层、甚至高层都是从基层做起的，没人是一开始就能做高层。有助于我们调整心态去找工作。

通过对桂林燕京漓泉啤酒厂参观，一个企业的发展需要不断的适应市场的需求。桂林燕京漓泉啤酒厂从德国引进先进的生产设备。他们是先做好白天的市场，在开发晚上夜店的市场。我们在参观的过程中发现整个生产线上人员很少，经过讲解才知道他们都是采用全自动的生产设备，里面的员工既是生产的操作员又是技术员，如果生产装置坏了他们也能自己修理。所以在里面的员工都是“能文能武”的。这都现在社会所要求的人，这对我们也是一种挑战。这都需要我们在以后的工作中要不断的学习、补充新的的知识来完善自己。

桂林皮尔金顿安全玻璃有限公司

桂林皮尔金顿安全玻璃有限公司桂林皮尔金顿安全玻璃有限公司成立于1995年，总投资1亿2千万元人民币；1995年-2004年10月为中英合资企业；2004年英国皮尔金顿集团购买了公司所有股份，桂林皮尔金顿公司成为xx皮尔金顿独资公司；公司具备年产汽车安全玻璃50万台套的生产能力，列全国同行业八强；公司是目前中国西南地区主要的车用安全玻璃生产企业，是上汽通用五菱、柳汽、重庆长安、江西昌河、桂林大宇、湖南长丰等汽车厂家的主要供应商；公司的产品还通过皮尔金顿集团的全球销售网络远销北美及欧洲国家，产品直销日本五十铃；公司产品全部通过了欧共体ECE、美国DOT及中国安全玻璃质量标准认证，是国内首批取得国家安全认证和采用国际标准的企业之一；1999年公司顺利获得了英国标准协会颁发的ISO9002质量体系认证证书，同时通过了以美国三大汽车公司质量体系要求为标准的QS9000质量体系认证，是国内同行业中第三家获得此证书的汽车安全玻璃生产企业；2004年公司通过ISO14001质量体系认证。桂林皮尔金顿公司严格遵守皮尔金顿集团的行为准则：安全地工作、对环境的责任感、在法律范围内运作、文化与道德责任、人权和雇佣标准……；公司人力发展政策强调了对所有雇员进行培训、再培训和持续发展的重要性。

桂林三花酒厂

桂林三花股份有限公司于 1952 年 10 月 1 日，由 “ 安泰源 ” 等几家百年xxx酿酒作坊合并而成。 1958 年改为 “ 桂林饮料厂 ” ，成为生产酒类、罐头、蜜饯、汽水的综合食品厂。 1985 年改为以生产白酒、啤酒、果露酒为主的桂林酿酒总厂。 1994 年改组成为 “ 桂林三花股份有限公司 ” ，从国有企业成为国有控股制企业。 2000 年进一步深化改革，将国有股转让给职工，成为民营股份制企业。公司产品包括 “ 桂林三花酒 ” 、 “ 老桂林酒 ” 、 “ 果露酒 ” 、 “ 桂林啤酒 ” 、 “ 佐美醋 ” 等几大系列上百个品种。 

　　主导产品 “ 桂林三花酒 ” 源于唐代，有上千年的酿造历史，被誉为 “ 桂林三宝 ” 之首，并被国家确定为中国白酒五大香型 —— 米香型白酒的代表酒。在历界国家评酒会上被评为国家优质酒，蝉联国家银奖。

老桂林酒 ” 以其优秀的品质获得了国家白酒专家们和业内专家的盛赞。中国食品工业协会白酒专家组组长沈怡方等专家在品尝了老桂林酒后，认为老桂林酒代表了中国白酒技术创新的方向，并欣然题词 “ {jp}老桂林 ” 和 “ 中国酿造白酒传统工艺和现代技术结合的典范 ” 。 2004 年老桂林酒被评为 “ 国家优质酒 ” 。 

　　桂林桂花酒为果露酒的一种，具有 “ 香气芬芳馥郁，口味纯甜甘美 ” 的特点，桂林特产，广西优质酒，深受国内外消费者喜爱。

我们参观了三花酒的生产过程，选用优良的大米→蒸饭→糖化→发酵→蒸馏→窖藏→包装→检验→出厂。其中的窖藏是藏在世界文明的象鼻山的山肚子里，纵所周知象鼻山的里面非常适宜用藏酒。而桂林三花酒就是放在里面藏，所以三花酒的口感非常好。自古以来，桂林酒坊将酒藏于岩洞。象山岩洞酒窖为大小二洞。面积近 3000m 。小洞位于云峰寺后山腰，洞上刻有“云峰岩” 。大洞位于登山石阶旁。东达桃花江，南通水月洞。洞中冬暖夏凉，常年保持在 20 ℃ ，由于临江，洞内还保持了一定的湿度。三花酒经洞内贮藏，老熟后，醇净绵甜，乃酒中珍品。象山酒窖贮藏了从五十年代以来不同年代的特酿桂林三花酒逾千吨。 

三花酒的理念是：追求{zy1} 酿造美好！

三花厂训：厚德 诚信 敬业 创新

我们通过参观，也为桂林能有这么好的企业而感到高兴。而更为重要的是我们在参观的同时学到很多东西。一个企业的经营理念、企业文化等等这些都对我们以后的工作有很大的帮助。

通过三天的实习参观使我了解到一个企业最重要的是企业文化，企业文化是一个企业的灵魂。我也学到很多东西，要有一定的技术对我们以后的发展有很大的帮助，无论是做什么都应该从基层做起。没人能一下子就成功，成功都是要付出一定的能力。