农历二月二十六日 也就是上周六 是小瘦同学二十八岁生日 奔三的人儿喽 还像个小屁孩儿 之前n久就一直策划着给他来个不一样的生日 主要体现在菜品的创新上 首先是咱的处女蛋糕 这可算是一项伟大的创举 蛋糕坯子是费尽周折才买到 其余蛋糕原料更是五星级费尽周折 不抱怨了 上攻略
最主要的两味原料 淡奶油和坯子 淡奶油我用的是物美价廉的立高 因为一来是新手嘛 二来立高是植脂 比较好打发 动脂营养高 口感好 但不好打发 有电动打蛋器的亲们可以选择 我的打蛋器是迷你打蛋器 当初买的时候淘宝卖家还说它是花架子不经用 哈哈 我用花架子成功打发了奶油 右下角那个小方盒子是德宝蓝莓果酱 据说会跟淡奶油发生某种化学反应 有利于打发 后面是冰水 使奶油始终在低温下 也是有利于打发 这都是从网上学到的tips 蛋糕坯子比较难买到 我咨询了味多美 索菲 金凤成祥 家乐福等 均未果 后来在一个不起眼的市场的蛋糕摊位上买到了 八寸盘 20元 店主不错 还帮我切成三层
买的黑巧克力 自己铲的花 这个奇形怪状的碟子是大果粒的盖子 我家有好多呢 嘻嘻 低碳吧
倒入奶油 不要超过容器的四分之一 以免打发的时候溅出来 我的容器是电饭煲的内胆 加入果酱 垫上冰水 开始打吧
一边看电影一边打 十分钟后
二十分钟后 开始变粘稠
三十分钟后 开抹
一层xx桃果粒 一层奶油
已见雏形 旁边是我自制的裱花袋
大功告成 生日快乐牌 纸盘 小叉子 小蜡烛 都是上次我生日剩下的金凤成祥家的 低碳吧 HOHO
教训： 1，奶油还是不够硬 应该不顾手臂酸痛继续打发的 或者买一个大点的打蛋器 或者装备一个电动打蛋器 哈哈 2，用的是新鲜水果 切丁后老是渗水 像溃堤一样 所以水果应放在箅子里晾干才好 经验： 夸夸自个儿吧 虽然很丑 但跟专业人士做的比 我们非专业人士吃起来 味道没差哦 哇哈哈 算笔账 坯子 20元 淡奶油用了一多半 算8元 果酱一盒 1元 巧克力用了大约十分之一 1元 草莓 8元 菠萝 3元 xx桃 1元 打蛋器 5元（只要不丢 可以用一辈子哦） 累计47元 再次叹 低碳吧 |
