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吃火锅的学问很大，什么时候放什么，哪个先放都是很有讲究的。

很多时候出去吃火锅都是大家一起吃，一起热闹，就因为人员多，意见不一，变得没有讲究，也就变得很随意，吃的不是火锅，而是大家在一起的气氛。

我{dy}次和家人以外的人出去吃火锅是两个人。两个坐在××（店名）吃，事实上，直到现在我还是特别中意××（店名）的{dj2}汤底，而且吃了很多地区的××（店名），还是特别中意我们这边的一个门部。那个朋友对于火锅以及汤底的研究，对于我有着深远的影响，虽然，我仍记得该怎么吃火锅，但是迫于吃火锅的人多，但懂得人实在是少，我只能忍着吃，所以，那个时候，我是吃得最少的。

对于吃火锅，我最钟情于两个人吃，不管是否是专家，到那个时间，吃火锅的人，总是会有一种魅力。

就算是清清的汤底，里面也有很多养身的药材和一些食物的汤混着的淡淡的美味，先放很多鸭血，不吃，然后放羊肉，刷一下就行，放1/3的千张等稍能入味的食材，再是自由刷锅，吃点千张等，再放1/4的黄瓜，刷点肉，刷点菠菜、生菜类，然后吃菠菜、生菜，吃点黄瓜，{zh1}快结束的时候吃鸭血。

火锅就是吃一点，放一点，就像淡淡的爱，慢慢入味。

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