重庆南山泉水鸡20100317_钱以斌_新浪博客

    早就听说重庆南山的泉水鸡,所以到了重庆吃好晚饭约上老蒋(蒋伟峰),打的上南山准备美味一番,本想泉水鸡一条街肯定有夜宵的,谁知道晚上12点还没有到九点已经都关门了,好失望啊!

    第2天我们的活动正好结束了早,正好张正东从北京赶来,我们3人再次直奔南山的半山腰,这下终于到了泉水鸡的发源,尝到了非常xx的美味,其间我还闹了个笑话,明明是我挑选的黄毛鸡,怎么上来的是乌骨鸡,叫来大嫂级的服务员询问,是不是端错桌了,给我的答案是这种黄毛鸡原来是黑皮鸡!

    整条街上都是经营的泉水鸡,在山下我们都已经打听好了竹楼泉水鸡比较有特色,选定这家了.
这款就是传说中的泉水鸡

山野菜

一鸡二吃!

这里的泡菜和酱料都是自己加工的

  

全是泡菜坛啊!

 


家常炒厚皮菜

盘龙鳝,干香酥脆,
原味炒胡豆


黄毛黑皮鸡,泉水鸡是按照份量来售的.




                                                                          钱以斌

                                                                      2010-04-10

   

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