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    早就想做这种双色土司,苦于没有那么多时间啊!很费劲的做法。为什么呢?你想啊,菠菜洗净要打成酱,面包机搅面的同时,还要手工揉另一种颜色的面团,这个时间是很费滴,力气要用力滴,当然土司出炉的时刻是高兴滴,总算没白费力气,小小的不足,面团分割不是很xx,结果呢。。。土司发酵不听话了,乱窜啊!

    材料:高粉260克(分成两份),奶粉12克(分两份),黄油20克(分两份),盐少许,菠菜泥100克,水95克,酵母6克(分两份),白糖30克(分两份)。

    做法:1、奶粉,盐,糖,菠菜泥,高粉,酵母搅拌均匀成光滑面团,这是用面包机发面团功能进行,停机再加黄油继续搅拌出薄膜再基础发酵。同时,手工揉第二份白面团,揉成光滑面团再加黄油继续揉匀,透,揉至面团能拉出薄膜。2、将两种面团分割,滚圆成各8个,盖上保鲜模松弛15分钟。3、将松弛好的面团再次呀扁、排气、滚圆,颜色错开放入土司模中在温暖湿润处进行{zh1}发酵,发酵至九分满,盖上盒盖,180度,上下火,35分钟。烤好后立即震模脱模。



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