植物名 百里香
　　学名 Thymus vulgaris.
　　别名 银斑百里香
　　科属 ，百里香属
　　百里香为半灌木，茎叶有香味。常作为花镜、花坛、岩石园、园栽植或向阳处地被植物。很适合作为食用调料，并且医用价值很高。 　　百里香属 (Thymus) 是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物。{zg}约40厘米，生长在欧洲、北非和亚洲。
　　一般是茎部窄细的常绿植物，小叶（4-20毫米长）对生，全缘，呈椭圆形。花顶簇生；花萼不规则：上缘分三瓣，下缘裂开；花冠管状，4-10毫米长，呈白色、粉色或紫色。多年生草本, 种子发芽时间12-20天, 成熟时间90-10天,花期夏天. 　　非洲北部、欧洲及亚洲温带，我国多产于黄河以北地区，特别是西北地区。主要产地为南欧的法国、西班牙、地中海国和埃及. 　　可用于盆栽观赏；全株芳香可做香料或者提炼香精油
　　 　　
　　Thymus adamovicii
　　Thymus bracteosus
　　Thymus broussonetii
　　簇生百里香(Thymus caespititius)
　　Thymus camphoratus
　　Thymus capitatus
　　Thymus capitellatus
　　Thymus carnosus
　　Thymus cephalotus
　　Thymus cherlerioides
　　Thymus ciliatus
　　西里西亚百里香(Thymus cilicicus)
　　Thymus cimicinus
　　Thymus comosus
　　Thymus comptus
　　罗芙百里香(Thymus doerfleri)
　　Thymus glabrescens
　　荷巴百里香(Thymus herba-barona)
　　Thymus hirsutus
　　Thymus hyemalis
　　Thymus integer
　　Thymus lanuginosus
　　白毛百里香(Thymus leucotrichus)
　　Thymus longicaulis
　　长生百里香(Thymus longiflorus)
　　Thymus mastichina
　　Thymus membranaceus
　　Thymus montanus
　　Thymus moroderi
　　Thymus nummularis
　　Thymus odoratissimus
　　Thymus pallasianus
　　Thymus pannonicus
　　Thymus praecox
　　Thymus pseudolanuginosus
　　宽叶百里香(Thymus pulegioides)
　　Thymus quinquecostatus
　　利巧百里香(Thymus richardii)
　　铺地香(Thymus serpyllum)
　　Thymus striatus
　　Thymus thracicus
　　Thymus villosus
　　银斑百里香(Thymus vulgaris.)
　　Thymus zygis 　　 百里香，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus vulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
　　百里香属植物在中国称为、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。百草香生长的时候就像一株矮灌木丛，每株大概有15至20厘米高。 　　改善消化系统及妇科疾病，促进血液循环，xxxxx，减轻神经性疼痛，xx。帮助伤口愈合，xx湿疹及面疱肤质。活化脑细胞，提升记忆力及注意力，抗沮丧及抚慰心灵创伤。对头皮屑和抑制落发十分有效。xx、抗痉挛、抗昆虫毒液、xx、强身、促结疤。强化神经预防作恶梦。
　　叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、xx肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和xx神经之效，提炼精油有xx作用，并可加入雀斑膏制作，具消xx雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料。
　　虽然百里香的外型并不是很出众，但它的用途却很广泛，百里香有帮助消化、解酒、防腐、xx之功效，一般都是利用新鲜或干燥的枝叶使用于料理中，或泡成花草茶饮用，百里香茶还可疏解因宿醉引起的xx，但这类香料植物，每天的食用总量{zh0}不要超过10公克，以免对人体太刺激。除此之外，泡澡时加些枝叶在水中，还有提神醒脑的功效。如果你不喜欢味道太浓郁的香料植物，建议你可以选择气味较柔和的百里香，闻著它的香气，或许会让你有置身天堂的感觉喔！
　　一般在烹饪的开始阶段就会放入。百里香特别适合与鱼贝类食材搭配，可在烧烤白肉鱼类或鲑鱼时使用，也可以在烩制贝壳类食材时使用。干燥过的百里香香味大概会比新鲜的少40％，因此使用干燥的百里香料理时就必须多用一些分量哦。
　　百里香是地中海流域最重要的食用香草之一。在烹饪中，百里香被称为“调和者”，就是能把食物中的不同味道拉在一起这是因为它的味道温和又不太刺激的原因。在烤羊排烤鱼、烤鸡的时候撒上百里香,会使原料本身的层次感大增．香味更加浓郁，当然它还具有很多医用价值，如具有提神醒脑等突出功效。 　　经典歌曲《Scarborough Fair》
　　 美国经典影片《毕业生》的插曲，由Paul Simon（保罗西蒙）和Art Garfunkel演唱，至今广为流传。其xx般的旋律和意味悠远的歌词成为吸引人们注意力的最强大的武器。这首歌里反复出现了四种：Parsley（芫荽），sage（），rosemary （迷迭香）， thyme （百里香）。既然在牛奋编辑这段之前有人把百里香跟这首歌联系了起来，我就继承“前人”的思想认为百里香跟“文化”有关系吧。但牛奋个人感觉在这里通过这首歌把百里香和文化联系起来异常牵强。国内外对这首歌的争议非常多，其背后蕴涵的东西也非常多，岂非是一个百里香能说明和代表的。倒是后面的神话故事让人们觉得百里香跟“文化”更沾边点，呵呵。在这首歌里，百里香只是非常小非常小的一个组成部分。大家可以点击下面的链接详细了解《Scarborough Fair》（http://baike.baidu.com/view/173356.htm）。
　　更可笑的是，牛奋编辑这段章节之前，本章节竟然把这首歌命名为《百里香》，差点没让牛奋的下吧掉到地上，这么一首xx的歌曲，竟然安了个《百里香》的名字，太恐怖了。只能欣欣然敲起键盘编辑起来。没办法，编辑出身，看到不对的都想编辑下。歌词如下，直译的中文歌词就不贴了，个人认为这首歌是不太好翻译的，{zh0}是读英文原版才能体会其中的意境。{wy}觉得翻译的不错的就是一个网络版翻译，上面的百度百科链接里有。作者很强大，按照《诗经》的格式翻译的，感觉还是有一点原歌词的意境的。而且牛奋个人觉得“parsely sage rosemary and thyme”这段使用的就是《诗经》里的“兴”的手法。
　　问尔所之，是否如适 are you going to scarborough fair?
　　蕙兰芫荽，郁郁香芷 parsely sage rosemary and thyme.
　　彼方淑女，凭君寄辞 remember me to one who lives there.
　　伊人曾在，与我相知 she once was a true love of mine.
　　嘱彼佳人，备我衣缁 tell her to make me a cambric shirt.
　　蕙兰芫荽，郁郁香芷 parsely sage rosemary and thyme.
　　勿用针砧，无隙无疵 without no seams nor needle work.
　　伊人何在，慰我相思 then she will be a true love of mine.
　　【伴唱】：
　　彼山之阴，深林荒址 on the side of hill in the deep forest green,
　　冬寻毡毯，老雀燕子 tracing of sparrow on snow crested brown.
　　雪覆四野，高山迟滞 blankets and bed clothiers the child of maintain
　　眠而不觉，寒笳清嘶 sleeps unaware of the clarion call.
　　嘱彼佳人，营我家室 tell her to find me an acre of land.
　　蕙兰芫荽，郁郁香芷 parsely sage rosemary and thyme.
　　良田所修，大海之坻 between the salt water and the sea strand,
　　伊人应在，任我相视 then she will be a true love of mine.
　　【伴唱】：
　　彼山之阴，叶疏苔蚀 on the side of hill a sprinkling of leaves
　　涤我孤冢，珠泪渐渍 washes the grave with slivery tears.
　　惜我长剑，日日拂拭 asoldier cleans and polishes a gun.
　　寂而不觉，寒笳长嘶 sleeps unaware of the clarion call.
　　嘱彼佳人，收我秋实 tell her to reap it with a sickle of leather.
　　蕙兰芫荽，郁郁香芷 parsely sage rosemary and thyme.
　　敛之集之，勿弃勿失 and gather it all in a bunch of heather.
　　伊人犹在，唯我相誓 then she will be a true love of mine.
　　【伴唱】：
　　烽火印啸，浴血之师 war bellows blazing in scarlet battalions.
　　将帅有令，勤王之事 generals order their soldiers to kill and to fight for a cause.
　　争斗缘何，久忘其旨 they have long ago forgotten.
　　痴而不觉，寒笳悲嘶 sleeps unaware of the clarion call 　　16世纪的一位吟唱诗人，称百里香的香气为[破晓的天堂]，因为它闻起来清新迷人、自然舒服，有如天堂般的纯洁美丽。
　　传说，百里香和最妖艳 、最美丽，曾引起历史名战[特洛伊战争]的斯巴达王妃海伦有关。 希腊神话中，百里香是海伦的眼泪。倾国倾城的海伦王妃，是斯巴达王后丽妲和天神宙斯所生的女儿，由于她非常美丽，追求她的王公贵族不计其数。海伦的养父斯巴达国王为了避免大家为了争夺海伦而战，就将她嫁给了新任的斯巴达国王梅尼劳斯，成为斯巴达的王后。
　　平静的日子没过多久，一位英俊的特洛伊王子帕里斯来到斯巴达，一见到王后海伦之后，就为她深深的着迷，他想尽一切办法接近海伦，对她吐露爱意，海伦也被他的英俊所吸引，不自觉地爱上了他，于是两人相约逃往特洛伊。可是，两个年轻人那知道，这场私奔却引来了长达十年的特洛伊战争。
　　当特洛伊终于灭亡，帕里斯战死之际，海伦不禁凄然流下了晶莹的泪珠并落地幻化成百里香，而泪珠在她脸庞轻轻滑落的神情，令许多特洛伊战士神魂颠倒并誓死保护她。因此，从那时起，百里香就被赋予勇气和活力的象征，妇女在心爱的武士出征前，会送上一枝百里香，传达爱意和鼓舞对方的勇气。思春的少女在衣裳上绣上百里香的图案，或身上配带一株百里香，便意味著要寻找爱人，等待追求者的示爱； 害羞的男人，只要喝杯百里香茶，就能鼓起勇气，追求所爱。
　　 　　勇气,喜欢此花的你心胸广阔，勇于面对困难，而且自尊心很重，不会轻易屈服。你相信明天会更好，凡事作理性分析，不会盲目乐观。由于你自尊心强，你的恋爱不会很激烈，属于理xx往的类型。 百里香寓意：吉祥如意 百里香除了具有迷人的芬芳，它还有浪漫美好的寓意———“吉祥如意”。 欧洲中世纪的妇女赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图案，意为保佑一切平安。
　　关于传说的版本一：
　　古希腊有个传说，思春的少女只要在衣裳上绣上百里香的图样，或
　　身上配带一株百里香，便意味著要寻找爱人，等待追求者的示爱。
　　害羞的男人，只要喝杯百里香茶，听说就能鼓起勇气，追求所爱。
　　版本二：
　　又名"的恩惠"。希腊神话中，维纳斯因为看见特洛伊战争的残忍而落泪，她的泪珠落入凡间就成了百里香可爱的小叶子。另一说法是特洛伊的海伦之泪一滴滴化成了百里香，百里香的英文来自希腊，是“勇气”的意思。