特色美食一直都深受人们喜欢，随着经济的发展，人们对吃提出新的要求，那就是要吃的快乐，吃的健康，吃的有营养。其中就是因为其丰富的品种，让人无法抵挡的诱惑，和极高的营养价值彻底征服人们的胃。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。而且，鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。
首先是具有优质的原料填鸭。鸭子应选取品种好，体形丰满，肌肉细嫩，有脂肪层，从而保证原材料的质量。十里香取做到人无我有，人有我精，并且根据季节变化不间断地更新部分品种，便可以留住老顾客招来新顾客。在这个有着无限潜力的市场里，占有一席之地并呈现蒸蒸日上的趋势，而这些得天独厚的优势以及在“”人的共同努力下，如今的十里香鸭肉包子，已成为中国饮食界里的一个闪亮新星。
无论是还是其它系列，纯利润均在一半左右，中国人尤其是北方人，一向对包子有着特别的偏爱，开一家鸭肉包子铺，{jd1}是本小利大的黄金买卖，只要悉心经营，小小鸭肉包，{jd1}可以为你包出一个财富新明天！
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