纯净水

瓶装饮用纯净水是指以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏、去离子或者离子交换、反渗透等手段制得的，去除了水中几乎全部物质，不含任何添加物可直接饮用的水。其pH指标为5.0—7.0，因此呈酸性。除了对铅、砷等有害化学物质有规定外，对有益的矿物质和微量元素含量没有一点要求（参考饮用纯净水国家标准GB 17323-1998）。因其对水源要求较低，因此城市自来水成为纯净水生产厂家节约成本的{sx}。

矿物质水

饮用矿物质水是指纯净水经添加矿物质类食品添加剂或xx矿物提取液后制成的饮用水。它对矿物质和微量元素含量有一定要求，但是对偏硅酸一项却没有规定。pH指标为5.0—8.5（参考浙江省饮用矿物质水地方标准DB33/339-2001）。但事实是，矿物质水的pH往往比纯净水更酸！ 原因有两个，其一，它是在酸性饮用纯净水的基础上添加人工矿化液而成的，先天不足；其二，人工添加的含氯化钾、硫酸镁等矿化液是酸性的，这些酸性的人工矿化液在纯净水中分解，产生钾、钙、钠、镁、铁的同时，也产生大量氯离子和硫酸根离子，并且这些酸性离子占据了主导量地位，后天不善。因此矿物质水的酸度可能比纯净水更低! pH值一般小于6.0，已经在人体死亡状态pH值水平线以下，有的甚至低于国家酸雨指标（5.6）。

xx水

三种饮用水中，xx水的标准最为苛刻，管理部门对其在水源、水源地保护、加工、矿物质和微量元素等方面都严格的界定。水源方面，要求是符合饮用水卫生标准的优质xx水，绝不能使用城市自来水；在水源地保护方面，要求设立防护区，在防护区内设立固定标志，湖泊（水库）取水点外围半径 30米范围内无关人员不得入内，不得放置与取水设备无关的其他物品，半径50米范围内不得设置居住区、工厂、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣和铺设污染管道，并且严禁使用农药、化肥。并且严禁一切有破坏水质的活动；在加工的时候，只能采取高科技的xx处理，不能添加任何食品/化学添加剂；在矿物质和微量元素方面，对各类人体所需的矿物质和微量元素含量都做出了明确的规定，且这些矿物质和微量元素都是xx的；最重要的是，xx水的pH一般在7以上，即呈弱碱性。。{zh1}，该类饮用水水源不得经过公用城市供水系统或市政供水系统的任何化学处理（参考浙江省饮用矿物质水地方标准DB33/383-2005）。